上海市餐协提倡餐企充分利用郊县农产品

　　日前，上海餐饮行业协会举办了一场“崇明县农产品原料菜品品尝会”，市经委、市旅委以及众多餐饮企业领导应邀参加。此次会议是为了响应发展新农村政策，提倡沪上餐饮企业充分利用郊县农副产品原材料。

 

　　该协会秘书长段福根介绍，一些企业推出农家菜虽然也有市场，但毕竟档次偏低，不适合商务宴请，而像崇明县的毛蟹、金丝瓜、羊肉等农副产品则既富地方特色，又比农家菜上档次，在提升企业经济效益的同时，又带动了郊县的经济发展。

 

　　据了解，除了品尝崇明县农产品原材料菜品外，上海餐饮行业协会还表彰了2006年上海餐饮业发展中涌现出的一批品牌企业、优秀企业家、“六T实务”管理示范单位等有突出贡献的企业和个人。其中，以年营业额超过一亿元为主要考核标准，表彰了5家“著名品牌企业”，包括来天华、粗菜馆、金钱豹、锦江大厨、永和豆浆。另外还表彰了9家“著名传统品牌企业”、12家“优秀品牌企业”、4家“特色品牌企业”、15位“优秀企业家”，以及17家“六T实务”管理示范单位等。