饼干产品抽样合格率86.7%

　　在线国际商报讯 近日，国家质检总局组织对饼干产品质量进行了国家监督抽查。此次共抽查了北京、天津、河北、四川、福建、广东等6个省、直辖市46家企业生产的60种产品，产品抽样合格率为86.7%。

　　抽查中，廊坊市欣利达食品有限公司生产的一种动物饼干及龙海市好运来食品厂生产的小方烧花生夹心饼干存在着过氧化值、霉菌计数、水分及二氧化硫残留量超标的现象。据悉，过氧化值是衡量饼干中油脂氧化程度的重要指标，过氧化值超标，表明食品中的油脂已氧化，氧化酸败的油脂会造成人体肠胃不适。