财经纵横

老字号:以创新推动复兴

http://www.sina.com.cn 2006年12月20日 09:53 国际商报

  经过近一年的普查、申报、评比,首批“中华老字号”终于在京亮相,这是我国老字号发展中的一个里程碑事件,也是商务部为促进老字号振兴和发展而采取的切实举措。

  老字号是中华文化传承的载体,凝聚了历代商家的辛劳和智慧,积淀着中华商业的文明成果。目前,我国的1.6万家老字号主要分布在零售、餐饮、医药、食品加工、烟酒加工、居民服务、书店、丝绸、工艺美术和文物古玩等行业。

  近年来,一些老字号推陈出新,形成了特色产品,拥有自己的品牌优势,在商业竞争中立于不败之地。但总体而言,目前老字号的发展形势并不乐观。有统计显示,在“中华老字号”中,只有10%通过不断创新,发展壮大,70%勉强维持现状,而20%则处于长期亏损的困境,有的甚至已被市场淘汰。

  老字号处境艰难,一个重要原因在于历史包袱太过沉重,难以适应新的商业环境和竞争。我国老字号企业大都经历了公私合营和国有化改革,但时至今日,政企不分、产权归属不明晰等问题依然突出,在市场竞争日益激烈的今天,许多老字号重负在身,举步维艰。

  在长期的发展中,老字号形成了自己独特的工艺和产品,在消费者中享有很高知名度和信誉,这是其优势所在。但即便是金字招牌,也必须根据市场环境的不同,消费需求的变化,适时调整,重塑品牌价值,赋予其时代内涵,才能保持持久的生命力。

  而目前,许多老字号企业之所以风光难再,主要在于过于墨守成规,传承有余而创新不足,一味抱残守缺,倚老卖老,使曾经风光无限的老字号渐趋沉沦。

  专家指出,百年老字号,不变的应该是字号、品牌,而产品、营销、管理、服务则应该推陈出新,与时俱进,才能被消费者所接受,在市场经济中开辟出新天地。

  为了激发老字号的活力,推动老字号重振雄峰,今年

商务部实施了“振兴老字号工程”,出台多种措施支持老字号改革改制,加快建立现代企业制度,发展连锁经营。这些扶持措施将有助于老字号尽快走上复兴之路。

  老字号的复兴,关键还要靠自己。对此,专家开出的处方是,老字号应该靠改制走出困境,靠创新谋求发展。通过改制与制度创新,理顺产权关系,实现经营理念的转变,建立科学的管理机制,增强自我改造与更新的能力。同时,应注重发挥科技的支撑作用,采用新技术、新工艺,提高产品科技含量,为老字号注入新活力。如此,老字号走向辉煌将为期不远。

小林


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