明年我国将继续加强食品安全监管

　　在线国际商报讯 记者高亚兰报道 12月18日，记者从全国质检工作会议上了解到，2007年我国将加强对食品相关产品的安全监管，强化对食品质量的监督抽查，同时还将加大无证查处和专项整治的力度，特别是要对重点行业、重点产区、重点产品及重点问题开展一系列的专项整治。

　　今年是“十一五”的开局之年，也是质检系统大力实施“以质取胜”战略，引导和推动经济增长走质量效益型发展之路的一年。2007年，在继续完善食品农产品出口管理体系的基础上，国家质检总局将进一步全面加强食品质量的安全监管工作。

　　深化对食品生产加工企业的源头监管。以实行市场准入制度为基础整顿生产加工企业，以查处非食用原料、添加剂为突破口全面实施各项制度，加快实施食品企业使用添加剂备案制度，集中规范食品企业使用添加剂行为；加强对食品相关产品监管，健全食品质量安全监管体系。要以农村、城乡结合部为重点加强对小作坊的监管，以实现“四个一批”为目标促进食品工业发展，以加强

食品安全标准体系、检测体系、法规体系建设为主要内容，全面构建食品安全监管长效机制。

　　强化对食品质量和卫生指标的监督检查。一要加大检查覆盖面，所有食品生产加工企业都应当纳入抽查范围，对每个企业每个年度都必须进行检查。二要加大检查比率，保证样品的代表性，防止漏网。三要缩小检查间隔，加大检查频率，对高风险食品、质量问题较多食品、曾被检出过问题的食品、质量事故多发地区或企业生产的食品，要经常性进行抽查。四要增加检测项目。同时扩大食品生产加工环节风险监测范围，重点针对卫生标准和产品标准中无法覆盖的项目，开展风险监控。五是建立和完善食品安全预警与快速反应制度，做到早发现、早预警、早处理。

　　加大无证查处和专项整治力度。从乳制品、水产加工品等高风险食品入手，按照先城市后农村、先高风险后低风险的原则，率先从大中城市入手，加强推进无证查处工作。同时，加大对食品相关产品和

化妆品的无证查处力度。对植物油、水产加工品、酒类、乳制品、肉制品等前十大食品行业高风险产品组织大规模专项抽查，切实掌握前十大行业的食品安全主要风险问题，有针对性地采取监管措施，提升行业整体安全卫生水平。各地要结合本辖区监管工作的具体情况和监管重点，选择2至3个县，作为开展小企业小作坊监管工作示范点。对存在致病菌、化学性污染、使用非食用原料生产加工的高风险性食品，坚决实施召回制度。对重点行业、重点产区、重点产品、重点问题开展专项整治。