涨价在控制范围市民不必恐慌

　　

    本报讯（记者 吴幼祥 通讯员 孟青青）这个双休日，家住树园社区的马菊香大妈到农贸市场买饺子皮，发现原先每500克1.50元的饺子皮价格已涨到了1.80元，涨幅达到20%。据悉，从十月下旬开始，我市批发市场面粉和食用油价格持续上涨，近来零售价格跟风涨价。据价格监测部门的数据显示，浙江产标准面粉价格11月15日的零售价格为1.50元，较11月上旬上涨了7.14%。

　　记者多方了解，目前我市一些小规模的饭店、点心店的面食已出现涨价现象，但一些大型速冻食品企业及一些规模较大的面包及连锁面食店，都还没有提价。市物价部门相关负责人认为，这次面粉、油价的上涨仍在控制范围内，市民不必引起不必要的恐慌。

　　大饼油条包子涨了

　　超市饼干面包未涨

　　食用油价格涨得较快。上个双休日，记者走访了杭城的几个大超市，一些消费者发现，一桶一个月前售价50多元的色拉油最高涨价幅度超过了10元。超市里的工作人员解释说，上游的食用油加工厂最近都纷纷提高了出厂价。

　　昨天记者来到杭城的一些早点摊采访，发现这些小摊出售的大饼、油条、包子等点心都作了不同程度的调价。凤起路旁的一家点心摊主反映，近来食用油、面粉、猪肉等都在涨价。

　　记者在大超市看到，目前以面粉、食油等为主要原料的饼干、面包、速冻食品等并没有明显的涨价。生产冷冻食品的杭州祐康集团的一位负责人介绍，由于祐康食品的供应商签订的是长期供应合同，面粉等原料价格的上升目前还可以有效控制，企业会有效消化因原料涨价导致的成本增加，不会轻易涨价。“面包新语”是一家今年进入杭城的国际连锁店，目前在涌金广场、银泰等都有门店，据该公司办公室一位工作人员说，目前成本的上涨内部还能消化，没有考虑涨价。另外，由于是连锁经营，调价不是杭城一地的事情，需要公司总部统一部署。

　　杭城本地的点心店“新丰小吃”，由于以面食为主，已明显感到成本的压力。该公司负责人在电话里告诉记者，今年不光是面粉、食油在上涨，猪肉、糖、燃油以及人工费用都有不同程度的上涨，企业确实面临着很大的压力。但现在还没考虑全面提价。

　　食用油面粉价格

　　上涨的因素很多

　　市物价局价格监测中心的一位负责人说，此次食用油涨价和近期国际期货市场大豆等相关原材料的价格大涨有关。因为豆粕销售不畅，造成收入减少，其成本被迫分摊到食用油价格之中；同时，不少生产商“持豆观望”，造成了大豆油供应的紧张。面粉价格上涨是因为今年全球小麦主产国除我国小麦明显增产外，其他国家普遍减产，国际小麦价格走高导致了国内小麦价格上涨；受国内保护农民利益政策的影响，今年小麦的收购价高于市场预期，客观上又抬高了小麦的市场行情，出现了惜售的情况，从而导致面粉加工企业货源不足，推动了小麦价格的上涨。

　　杭城的食用油、面粉上月就在批发市场上涨价了，现在零售价格也开始上涨，而且进一步对下游产品产生辐射。因为杭州人以米食为主，面粉的销量绝对值并不是很大。目前大米价格基本稳定，对于居民而言，面粉涨价并未产生多大的影响。这位负责人认为，目前食用油、面粉的涨价仍在可控范围之内，并告诫市民不必恐慌。

　　链接

　　上海

　　12月4日，上海一家超市的导购员正在帮助顾客挑选食用油。近日，上海市场5升精制食用油的零售价平均上涨4元至5元。食用油价上涨主要由国际市场大豆价格上涨引起，此外还有一定的季节因素。目前，上海已要求相关企业多方采购，保证市场供应。

　　新华社发

　　北京

　　自今年8月份开始，北京市场食用油价格震荡上扬。进入11月份，北京市米价、面价、菜价等主副食品价格均有不同程度攀升：食用油价格上涨一成，面粉价格涨幅超过10%，北京市场上销售的黑龙江、辽宁、吉林三省产的大米每500克平均上涨6分钱左右。

　　广东

　　面粉、玉米等部分粮食价格持续两周出现小幅上扬。广州市菜篮子报价中心的市场报价显示，标准粉(标面粉)从11月15日的每公斤2.20元，至12月3日上涨到2.30元。