蛋黄派改名推迟半年

　　时报12月2日讯(记者 李绍庆)本应在昨日开始改名的代可可脂巧克力和蛋黄派，在最后关头得到“大赦”，改名期限可宽限至半年后。记者今天在市场采访时发现，蛋黄派等产品的销售未受改名影响。

　　原定于昨日起正式执行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》及《蛋黄派》标准，是我国首次对代可可脂巧克力及蛋黄派食品制订行业标准，标准中明确要求“代可可脂添加量超过5%的产品，不能直接标注巧克力，应该标注为‘巧克力(代可可脂)’”；而蛋黄派食品“最低蛋白质含量不得低于4%，否则不能被标注为蛋黄派”。行业标准颁布后原定于12月1日起正式实施，但由于生产企业库存包装材料较多等原因，这两个标准将推迟半年后实施。

　　记者了解到，在改名大限到来之前的11月27日，

商务部下发“大赦令”，同意对代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品和蛋黄派库存包装延期使用。根据这个“大赦令”，在保证产品质量符合标准要求的前提下，有关生产企业的库存产品包装可以延期使用到2007年5月31日。这意味着这两类产品可以推迟半年后按标准要求使用新名称。

　　巧克力(代可可脂)和蛋黄派行业标准一出台，就在业内引发激烈讨论，由于市场上绝大多数产品都不能达到标准要求，这2个标准均曾遭到部分行业人士的强烈质疑。记者今天上午在家乐福、大润发等超市采访时，发现大多数蛋黄派产品都没按新标准更改产品外包装，标注主要原料的配方及含量。

　　市质监局有关人士告诉记者，食品企业应该严格按相关标准来组织生产，自从QS认证制度实施以来，大多数食品企业的生产工艺都能符合要求，所生产的产品质量上也不存在问题。如果企业的确有部分库存包装没有使用的话，蛋黄派等产品延期改名，不仅会减少企业损失，也避免了包装材料浪费。