“普洱茶第一人”助推山东普洱热

　　时报11月20日讯(记者 赵京桥 通讯员 赵建设 薛德全)台湾著名学者、有“普洱茶第一人”之誉的邓时海今日来到济南，在济南茶叶批发市场举行了专题报告。业内人士认为，此举将为济南的普洱茶热再添一把火，推动普洱茶的发展。

　　邓时海是台湾师范大学教授，台湾普洱茶学会创始人。据了解，从上世纪八十年代起，邓时海开始系统研究普洱茶，出版了专著《普洱茶》，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。很多人就是读了这一著作，才对邓时海本人产生浓厚兴趣的。据主办方济南茶行业协会负责人介绍，获悉邓先生要到济南的消息后，辽宁一名普洱茶爱好者通过电话预订了门票，报告会前一天乘飞机从沈阳赶了过来。

　　此次报告，邓时海以“喝熟茶，品老茶，藏生茶”为题，讲述了

普洱茶的品饮之道。邓时海认为，从保健的角度来说，喝茶应该喝熟茶，因为生茶是寒性的，熟茶是暖性的，即便是那些对茶不适应的人喝了熟茶也不会感觉不舒服。普洱茶有降血压、降血糖、降血脂、降尿酸、降寒气的功效，同时还有抗老化、抗癌症、抗辐射的作用，对人体健康非常有益。

　　据邓时海研究，生茶从寒性转为暖性，大概需要50多年的时间，因此生茶不宜过早饮用。但是如果收藏，那就应该收藏生茶，因为“只有未经过人工发酵的茶，才能保持其原味，也只有保持了原汁原味的茶，才有长久保存的价值”。

　　“产于90年前的一饼末代紧茶，在2004年故园茶馆拍卖了75000元。这还不是最高的，这几年，几百克茶叶卖出10几万元的高价已经屡见不鲜。”报告会上，邓时海专门就普洱茶的价值问题进行了阐述。

　　邓时海称，回顾中国茶叶的发展过程，经历了绿茶热、乌龙茶热、铁观音热等几个阶段，现在已经轮到普洱茶热了。“这是一个必然的过程，至于这个过程会持续多长时间，现在不好下结论，但是普洱茶越陈越香的特性注定了，这一古老的茶业种类一定会有发展空间。”