月饼:呈现三大亮点 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年10月06日 01:59 舜网-济南时报 | |||||||||
时报10月5日讯(记者 李绍庆)今年是月饼“瘦身令”实施的第一年,记者在市场采访时发现,与往年相比,今年月饼市场呈现三个亮点:月饼“瘦了”;更讲健康了;群雄并起,地产月饼唱了主角。 今年6月1日,国家质检总局发布《月饼强制性国家标准》。新标准规定了月饼的范围、产品分类等十几个项目,并且明令禁止“过度包装”。今年是月饼“瘦身令”实施第一
顺应消费者更讲天然、更注重健康的消费理念,今年的月饼市场上,打健康牌的月饼格外畅销。除了传统的五仁、豆沙、水果等馅料外,还推出了让人眼花缭乱的高档、新奇馅料,如海鲜、橄榄油、乳酸菌、牛肉松及菊花、玫瑰花等月饼。此外,还有专门给老人和糖尿病人生产的无糖月饼、给生长期孩子吃的补钙月饼等。 与往年外地月饼唱主角不同的是,今年的月饼市场,群雄并起,并且地产月饼唱了绝对的主角。在家乐福超市里,记者注意到,无论是精装月饼还是散装的,绝大多数都是地产品牌,一位工作人员告诉记者,由于外地品牌到济南,价格往往比较高,而地产月饼价格较低,上市周期短,口味也不少,挺受消费者欢迎。一位不愿透露姓名的月饼厂家的销售总监告诉记者,月饼瘦身之后,市场竞争更激烈了,济南市大大小小的月饼生产厂家、加工点可能不下几百家,不仅蛋糕店和蛋糕生产企业在做,饭店、酒店、宾馆也在做,还有集贸市场上许多小加工点。市场很大,品牌很多,但没有一个企业能够在月饼市场上称王。 |