沪上餐饮企业出击“七夕”商机

　　去年的“七夕”受到了商家和年轻人的冷落，商家普遍认为“七夕”节并不能带来商机。记者昨日获悉，刚诞生一个多月的锦庐餐厅开打“七夕”牌，7月28日至31日锦庐将推出高端情侣套餐。而位于外滩中心的CJW西餐厅也推出了“七夕”套餐。

 

　　据了解，上海锦庐是锦江国际集团有限公司和新加坡同乐集团合资开办的首家餐厅，以合资的模式进军顶级高档中式餐饮业。据同乐集团营销总监陈爱明表示，今年的“七夕”一来就是两个（7月31日和8月30日），这更增加了38年一遇的双份浪漫。对于今年的“七夕”，商家将更 为重视。据介绍，锦庐除在新式中菜上下功夫外，在菜单上也是别有用心。其每一道菜都采用诗句来营造氛围。

 

　　去年的“七夕”节表明，消费者对这个节日并不热情，商家即使精心准备，也不能达到预期的效果。因此，很多商家也不愿在市场需求并不大的情况下，费心费力地做宣传。但随着今年闰七月双“七夕”到来，同时“七夕”又被国务院列入首批国家级非物质文化遗产保护名录中，加上“七夕”的文化内涵极其丰富，商家又重新开始寻求商机。
何建波 每日经济新闻