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《每日经济新闻》昨日从上海花樱肉类食品加工有限责任公司获悉，该公司新近推出“福禄禧新鲜屋”的特许加盟项目，并于不久前在龙柏社区附近开出了第一家专卖店。据公司相关负责人介绍，花樱经营的山东牛肉价格每斤在几十元到几百元不等，主打上海高端市场。
花樱公司是一家以生产加工和销售牛肉为主的肉类食品企业，之前的业务是专门为四、五星级酒店及高档消费场所批量供应山东牛肉。为更好地拓展产品的销售渠道，经过对上海市场充分调研后，花樱公司自年初起推出了以零售冰鲜和冷冻两个系列优质牛
肉为主营业务的加盟连锁项目，并于月前在龙柏社区开出第一家“福禄禧新鲜屋”。
通过一个多月的运营，首家门店市场反馈情况良好，花樱公司已准备年内以特许加盟的形式在上海开出更多此类加盟店。由于经营的牛肉价格偏高，花樱公司将零售店的消费群体定位为有一定经济实力的中产阶级，加盟店的选址也多将在高档社区附近。由于正宗的山东牛肉在上海市场并不多见，花樱公司将坚持主攻高端的差异化经营策略。
对于上海的持续高温将给牛肉的保存及运输带来麻烦的问题，花樱公司表示，通过几年的运营，该公司已经形成了集产、供、销为一体的食品链，并有高效运输车和恒温车间以解决存储及运输中的“冷链”问题。同时，该公司还与日本的专业企业合作，解决相关的技术问题。
陈霄霄 宋文明 每日经济新闻
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