珠江啤酒成功启用错流膜过滤新技术

　　珠江啤酒集团近日传来好消息，错流膜过滤取代硅藻土过滤技术在珠江啤酒集团研究成功，该技术具有确保产品质量、高效率、低损耗、节约资源、保护环境的特点，是我国乃至亚洲啤酒酿造技术的重大突破，使我国啤酒酿造技术首次与国际同步。

　　据悉，世界上几乎100%的啤酒均采用硅藻土过滤，我国也不例外。针对硅藻土过滤所产生的环境污染、硅藻土资源日渐枯竭及限制啤酒质量稳定性等诸多问题，国际上已进行 了多年的研究，但至今仍没有成熟的技术和有效的解决办法。珠江啤酒集团从2003年6月开始投入1200万元与国际知名的膜过滤设备制造商———瑞典阿法拉伐公司合作开展错流膜过滤取代啤酒硅藻土过滤试验研究，这是我国啤酒生产技术与国际啤酒生产技术的第一次同步开发研究。

　　中国酿酒工业协会理事长王延才表示，啤酒错流膜过滤技术如果在中国啤酒行业推广应用，以年产啤酒3000万吨计算，每年可降低酒损36万吨，减少硅藻土废弃物6万吨，减少污水处理(排放)量90万吨。