|
每天凌晨，当人们还在睡梦中时，马王堆蔬菜批发市场早已灯火通明了。各式各样的瓜果蔬菜被整车拉进市场，等待着检测员对其抽样检测药残，检验合格的马上就被零售商和采购员抢购一空。
长沙市农委市场信息负责人告诉记者，为了确保老百姓吃得放心，自2003年7月1日起长沙市正式实施了农产品市场准入制度，建立了1个市级监测中心、8个县级监测站以及70个
乡级检测站，定期到农产品产地以及销售地进行抽查。“这样就首先保证了生产领域少出问题。”
看重是否有药残
为了记录农产品从生产、销售到百姓购买到手中是如何确保安全的，7月2日凌晨5时，记者来到马王堆蔬菜批发市场，这里早已是车水马龙、人头攒动了。大大小小的货车上装满了各种各样的瓜果蔬菜，粉红的番茄，嫩绿的芹菜，碧绿的黄瓜……让人看着就有食欲。“你看着黄瓜，顶花带刺的，多水灵。”“没农药吧？怎么卖的？”“再便宜点，我都要了。”采购者跟商贩讨价还价起来。
“进货最看重什么？”记者询问正往车上装菜的采购者。“新鲜，干净。”采购者说，他是为3家公司食堂进行采购的，上上下下有千儿八百人要吃他买的菜，所以蔬菜不干净不新鲜他是坚决不买的。“一旦吃坏了，对谁都不好啊，所以我的任务很艰巨！”通过攀谈，记者了解到，很多来买这批菜的人都跟他一样有着同样的心理，都对农产品是否有药残看得很重。
没收问题蔬菜
在马王堆批发市场的菜果农药残留检测中心里，检测员们正在紧张地忙碌着。只见检测员将蔬菜放入烧杯中，加入纯净水后萃取菜汁，随后将菜汁滴在测试卡片上，几分钟后卡片试剂颜色发生了变化。“下边变成蓝色，上边变成褐色，就说明蔬菜没有药残。”检测员告诉记者，如果卡片不变色则说明蔬菜农药超标。而像这种抽检工作，大约每天凌晨两点钟左右就开始了。“发现问题，蔬菜将被没收。”
由于马王堆批发市场是我市最大的农副产品集散地，也是最大的一级批发市场，很多来自各县市区甚至广东、广西的蔬菜都被送到这里，所以每天的抽检药残的工作非常艰巨。
超标产品不准入市
长沙市农产品质量安全行组委会相关领导告诉记者，长沙市不久前同时配合开展了农产品质量安全追溯制度。全市已经实现生产记录可存储，产品流向可追溯，储运信息可查询，并结合花卉、茶叶、优质稻等特色优势农产品生产基地、标准化生产基地和无公害农产品生产示范基地建设，推广农产品生产档案登记制度，把产品标签、农产品认证标志、产品商标等结合起来，逐步形成产销一体化的农产品质量安全追溯信息网络。
今年长沙市将在马王堆蔬菜批发市场、红星农副产品批发市场、家乐福超市、荷花池农贸市场等4个超市和市场进行首批农产品市场准入试点，凡“瘦肉精”及农药残留超标的农产品不准进入市场销售。
| 
