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何建波 每日经济新闻[2006-06-27]
近几年，保健的概念深入人心，而中药保健更是越来越受到人们的青睐。《每日经济新闻》昨日获悉，主打养生牌的海老龟餐饮连锁管理机构计划今年开设20家店，以加盟形式为主。
中药的效果虽然好，但总给人一种难以下咽的感觉。海老龟却是在精致的器皿里盛着晶莹剔透的龟苓膏、雪蛤膏或燕窝，令人赏心悦目。据介绍，海老龟的主打产品是龟苓膏、雪蛤膏、燕窝和豆果等四大系列，大都有中药成分。每份价格一般在30元~50元左右，少数可达上百元。
近几年，海老龟开发的产品从10多种增加到200余种，公司的营业额每年保持20%~30%的稳定增长。据了解，海老龟系列产品毛利率大约60%，而净利率可达40%左右。据孙力民介绍，海老龟一家店日营业额平均在4000元~5000元之间，净利润可达5万~6万元。
由于产品种类众多，海老龟的生意并未出现明显的淡旺季差别，目前销售开始上升的除主打的龟苓膏外还，有冰沙类水果类产品，日本客人大幅增加。
据了解，海老龟目前有4家店，全都在上海。之前，曾有很多人想加盟，但孙力民认为时机尚未成熟，担心加盟会影响企业品牌形象。近年来海老龟一直呈良性发展，海老龟已放开加盟。创始人孙力民称，今后，海老龟将更加注重“养生之路”的品牌形象，其加盟金从之前的5万元提高到8万元，加盟店的总投资额在10万元~15万元左右。上海和长江三角洲地区的加盟商由上海总部直接管理，而在中国其他省市和地区由代理商代为招募、管理。孙女士将向加盟店店主传授部分滋补饮品的配方，但主打产品龟苓膏、雪蛤膏和燕窝等，总店提供成品或半成品。
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