霉运连连 乔赢拒绝说“NO”

　　每经商道·永不言败连载（18）[2006-06-05]

　　本期提要：开业前，乔赢接二连三地“遇鬼”，得力采购员突遭横祸、收银员临时请假……

　　“不懂规矩”险误事

　　正在我百般无奈之际，为我送印刷品的陈老板来了。他了解我的处境后就说：“没关系，老兄，我帮你办这些证件，明天肯定办好，保证不耽误开业。”

　　我对他这个人一直半信半疑，之所以把印刷活交给他，是因为资金太紧张，而他愿意“垫资印刷”。

　　果真人不可貌相！第二天中午，这个温州的“小混混”果真把“两证”办好了，还把工商局局长的儿子介绍给我认识。他还告诉我，卫生防疫站办证的人，是他“哥们儿”，他们之所以通知不让开业，是因为我去防疫站多次，却连根烟都没有让过，“不懂规矩”。

　　这件事对我刺激很大：搞餐饮不懂公共关系，就会一事无成；朋友是最宝贵的财富；人不可貌相。

　　喝口凉水都塞牙

　　刚处理完证件问题，我又遇到了更大的难题———我的得力采购员俞战峰全身重度烫伤。

　　俞战峰此前已经开过两家餐馆，很有开业筹建经验，开餐厅的事不管大小几乎由他一手操办，而且办得不错。9月28日那天，樊林将

婚宴菜单列好，把采购计划交给我，说还需要2000元采购金，可我身上只有300多元了，所有流动资金本来就是东挪西凑的，很难再弄到2000元钱。我只好把困难如实告诉俞战峰，希望他帮我想办法。他考虑了一会说：“乔兄，我去外贸公司找朋友借点吧，你放心，我一定会帮你把餐厅开起来的。”他知道我是军人，又是大学老师，开餐馆是大姑娘上轿头一回，什么事都替我操心。

　　当天上午他给我打来电话，说已经谈好了，下午去朋友单位拿钱。也许是乐极生悲吧，中午就出事了。中午他正在一个小餐馆喝酒，突然有个客人跟厨师打起来。他是个好心人，上前劝架，谁知被另一个厨师误认是那客人同伙，就用滚烫的烩面汤浇到他头上，当场将他烫昏过去！

　　下午5点半左右，我正在餐厅等他，谁知噩耗传来：他全身重度烫伤，生命垂危，正在医院抢救！我二话没说，立即赶到医院。我发现他整个人都变形了，从小到大我头一次见到人被烫成这个样子。我马上问医生，医生告诉说他已脱离生命危险，不过要半年后才能出院。

　　常言说：人要倒霉，喝口凉水都塞牙。那两天，我真是身有体会。

　　29号上午，我刚把俞战峰的事处理完，问题又接二连三地来了：收银员兼保管的母亲病危，必须请假回家；餐厅后厨下水道不通，要解决下水道问题必须得到甲方同意，否则甭想解决。

　　对我来讲，婚宴是“刚性”的，只能“YES”，不能“NO”。

　　人真被逼到一定状态时，会突然有种不怕天、不怕地，不成功、便成仁的感觉。我对自己说：“我倒要看看，开个餐厅有多难！我就不信邪，不把困难解决，我就不姓乔……”明日提示：乔赢“改姓”了么？敬请关注“每经商道·永不言败连载（19）”本文由

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