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张娟娟 每日经济新闻[2006-06-01]
一件蓝色体恤，稀疏蓬乱的头发，黑油油的面孔，看到眼前这位已年过六旬的老人，怎么也难以把他与一个拥有4000多平方米工厂的厂长挂上钩。他就是缪克家，上海豆制食品行业龙头老大———上海浦东东保食品厂的厂长，在上海拥有20多家店铺，年营业额达1000万元。
上世纪80年代，原本在安徽务农的缪克家怀揣着借来的3000元钱，只身来到大上海，带着满腔的憧憬，他决心要干一番事业，没想到碰了一鼻子的灰。两次创业两次被骗，借来的钱和好不容易赚来的辛苦钱先后付诸东流，直到有一次通过朋友介绍，缪克家认识当时卢湾区干休所几个做食品行业的生意人，顺利成为了他们的合作伙伴。
他的业务比谁都做得好，出色的业绩也招来了其他人的妒嫉。1994年，几个合伙人决定成立股份制公司，却把缪克家排挤在外。一气之下，缪克家干脆抽身出来，决心自己一个人干。
这时，缪克家已不再是当年那个窘迫的小商贩了，他在浦东康桥买了块地皮，盖起了一个4000多平方米的厂房，1994年4月，上海浦东东保食品厂终于诞生了。
缪克家这才算真正有了属于自己的事业，他开始自己研究配方，生产产品，根据顾客的反馈不断改进口感和品质，并开始自己开直营店，迅速占领市场。如今，东保食品厂生产的素火腿、素鸭、豆腐干等都已家喻户晓。南京路、淮海路、城隍庙、浦东……都可以看见它的身影，店铺数超过20多家，每年总营业额达1000万元。缪克家仍然保留着十几年前朴实的生活作风，不爱打扮、不爱大吃大喝、更不爱挥霍，他说，闯一番事业实在不容易，不该忘记一路走来的艰辛。
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