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袁田恬 每日经济新闻[2006-04-21]
在繁华地段开一家冷饮店，做雀巢冰淇淋的零售商，雀巢就可以帮助店主设计店面和价目牌，还能够打折购进雀巢的冰淇淋。这是雀巢从6年前就开始进行的分销手法，现在这样的小店已经遍布上海很多商业地区。
“餐饮方面是我们一贯注重的部分，可以说，供应给餐饮行业的冰淇淋占到雀巢整个冰淇淋销售的很大一部分。比如说，必胜客就是我们很大的一个餐饮合作伙伴。”雀巢冰淇淋华东区总经理刘竹西说。他表示，雀巢对合作冷饮店的规模并没有很大要求，只看重店面所在的位置。“只要地段好就可以了。”
港汇3楼就有这样一家冷饮店，除了提供雀巢的冰淇淋和咖啡之外，也出售其他品牌的饮料。据店主介绍，当初只是购买了雀巢的冰淇淋，雀巢就替他设计了店面的装修。“开张一个月后，我们就盈利了。”店主说。
据观察，雀巢提供给冷饮店桶装冰淇淋，由店主分成冰淇淋球售出，港汇这家店中每个冰淇淋球售价为12元，据店主介绍，人流量大的日子一天可以卖出上百个。
“采用这种经销方式虽然我们可能不是惟一的一家，但是肯定是最早开始的一家。”刘竹西说。据雀巢大中华区冰淇淋业务总裁Ken Doleson介绍，自从雀巢收购了美国最高端的冰淇淋德雷斯（Dreyer"s）以后，就同时拥有了德雷斯在星巴克中的分销渠道。目前，全美星巴克中采用的冰淇淋实质上就是雀巢提供的。据了解，德雷斯现在只在广州销售，雀巢希望能够扩大其在中国范围内的分销渠道。刘竹西表示，届时雀巢在五星级酒店内的冰淇淋供应数量也会出现上升。
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