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张娟娟 每日经济新闻[2006-04-21]
上海领先餐饮管理有限公司昨日向《每日经济新闻》透露，公司旗下的餐饮品牌味千拉面，近日正在接受中国烹饪协会和中国营养协会的产品营养价值评估，预计评估结果将于4月25日出来，届时味千会把每样产品的营养指标标示在菜单上。此后，味千在中国地区会有大动作。
据该公司一位负责人透露：“这段时间以来，我们个个都忙得不可开交，一个礼拜要完成原本需要20多天完成的任务，会议不断，几乎天天加班，双休日也没有。”这一切都源于味千七八月份的一个大动作。
其实，对产品营养价值进行评估只是现阶段该公司业务的一小部分。另据悉，味千近日正与多家媒体洽谈广告投放事宜，其中电视媒体将是此次味千广告的主要投放对象。一改以往的标签式广告，味千广告此次的投放时段很可能会在晚间黄金时段，广告长度以15-30秒为基础，每天连续播放。此外，平面媒体也将是味千广告的投放对象之一，硬广告与软文齐头并进。
味千拉面店铺现已基本现身中国的所有主要城市，去年营业额达5.8亿元，比2004年增长了45%以上，在中国百强企业中排名第35位，快餐业世界排名第七。不久前，味千刚刚宣布要在今年年末成立加盟中心，并计划在全国增开64家直营店，其中上海再开18家。业内人士分析，味千进行营养价值评估的目的在于扩大市场份额，用健康、营养的概念吸引消费者，在菜单上标示营养成分，更能体现出人性化服务，与洋快餐进行差异化营销。如今人们对健康、营养越来越重视，以健康作诉求将是餐饮业的必然发展趋势。另外，重金投放广告，表明味千要进一步提高品牌知名度，打造品牌形象，也是一种做大的表现。种种迹象表明，味千接下来的动作一定不小。
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