肉夹馍土家烤饼首现高空 中外航空竞赛空中美食

　　姜华

　　“五一黄金周”的“空中大战”硝烟渐浓，除了票价，中外航空公司竞相在空中配餐上开打擂台赛。

　　南航19日宣布，“五一”期间将在6000余架国内外航班上举办“空中美食节”，对头 等舱、公务舱及普通舱的正餐、点心进行“大变脸”。据南航有关人士介绍，5月1日至7日，上海乘客将在其航班上品尝到真正的广州老字号招牌美食，如云吞汤面、虾饺、干炒牛河、广东烧鹅等，此外，新潮小吃如肉粒南瓜、栗子豆、照烧珍珠立鱼也将现身高空。“航食服务作为航空客运服务的重要内容，越来越多地成为旅客选择航空公司的重大指标之一。”南航股份客舱部总经理胡志群表示。

　　正餐、点心“大变脸”的不仅仅是南航，东航也为其乘客准备了2000多个品种的餐食。近来风靡一时的小吃“西安肉夹馍”和“土家族烤饼”也将登陆航班。此外，港龙航空也将于近日牵手本地高档餐厅黄埔会，为乘客提供多套高档本地口味的空中餐食。除国内航空公司，空中

美食“大战”还波及外航。德国汉莎航空公司日前和香格里拉集团达成协议，由上海浦东香格里拉酒店中餐总厨叶文健出任汉莎首位中国“明星天厨”，为往返中国的所有航班设计中餐。