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张娟娟每日经济新闻[2006-03-14]
位于衡山路上的圣吉康瑞，是目前沪上首家也是惟一一家西藏风情餐吧。昨天，该店负责人张小姐向《每日经济新闻》透露，他们计划今年要在全国再开设两三家分店。
据张小姐介绍，圣吉康瑞旗舰店于去年6月份正式开业至今生意火爆，平均每晚客流
量超过100人，尤其是到了双休日，常常要另添桌位。该店集藏式餐饮和酒吧为一体，藏式菜肴以牦牛肉、藏香猪、虫草、松茸等藏地特产为原料，并聘请了多位来自西藏的厨师掌勺。店里每晚9点还有藏地歌舞表演，演员也全是藏族姑娘和小伙。
来到圣吉康瑞，记者发现店铺一楼是家异域饰品店，专卖淘自西藏和尼泊尔的纯天然饰品，藏吧在二楼。一上楼就看见一座用石膏制成的布达拉宫，标价5000美元。旁边还有桃木雕花的房梁、绚丽的唐卡、镀金的切玛盒……到处都是藏风、藏味。店内还设有一座佛龛，信佛的客人可以供香朝拜。
顾客在这里能品尝到难得一见的藏地美味，如酥油茶、糌粑、烤羊腿、酥油人参果等。为了迎合上海顾客的需求，该店也有本帮菜供应。
其实在北京也有类似藏吧，不过不同的是，北京藏吧的侧重点在于“餐”，而圣吉康瑞则侧重“饮”，因此更像一家酒吧，尤其是这里的拉萨啤酒最受欢迎。张小姐介绍，“圣吉康瑞”的藏语含义是“心灵雪山”，计划今年在全国会再开两三家分店，不过具体开在哪里目前还在考察阶段。据悉，圣吉康瑞还是西藏自治区旅游局上海联络处藏文化传播中心，经常举办各种联欢活动，最近正在筹划藏式婚礼，要让新人们感受一番别样的婚典。
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