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和平饭店“百年庆”举办博物展，浦江饭店巨资修葺中国最早的交谊舞厅孔雀厅 李卉每日经济新闻[2006-03-08]
《每日经济新闻》获悉，和平饭店将在今日“百年庆”中举办博物馆展，而浦江饭店则正在斥巨资修葺中国最早交谊舞厅孔雀厅，并计划在5月1日登场。在日趋激烈的酒店竞争中，上海的诸多百年饭店开始急打“历史牌”以求集体突围，以与众多新兴五星酒店争夺
市场份额。
和平饭店公关经理马永章告诉《每日经济新闻》，目前和平饭店在国际市场上的认知度高于国内，国外客就占到了房间入住率的70%。他表示，和平饭店地处外滩，周围近年来已有威斯汀酒店、王宝和大酒店诸多新兴星级酒店开张，生意并不好做。而和平酒店平均100美元一晚的房价，虽然颇受国际市场青睐，但酒店的餐厅等业务，却受到了邻近的外滩18号、外滩3号影响。
据悉，和平饭店2005年营业额达到1.88亿元，创利6668万元，接待宾客101468人次。但业内人士指出，包括和平饭店、浦江饭店、瑞金宾馆等上海百年饭店都面临着同样的问题：这些饭店在争夺市场时，均受到越来越多的国际新兴酒店巨头的强劲挑战。新兴酒店巨头大多有连锁经营、会员制、网上预订等各种强竞争力的经营模式。
为在豪华酒店市场中争夺份额，和平饭店表示，将把近百年历史的拉利克玻璃、铝制唱片等物件拿出来创建一个小型博物馆，进行展览，以期望吸引更多高端客的注意力。另外，和平饭店推出的老年爵士酒吧，每人消费在100元左右，早已全球闻名。
浦江饭店则表示，作为上海开埠以来第一家驰名中外的西式饭店，这里拥有很多的第一：中国的第一把手盏灯在此亮起，中国的第一部电话在此接通，中国的第一部西式有声电影在这里放映。
目前浦江饭店整体改造的目标是，改建成像新加坡莱佛士酒店一样著名的豪华老饭店。这一目标将结合外滩源和北外滩的开发，在三五年内变为现实。声明赫赫的孔雀厅将于2006年5月1日重新营业。1897年11月5日，为恭贺当时的慈禧太后六十寿辰，在这里曾举行过中国历史上最早的交谊舞会。整个大厅共有500平方米，10米的楼高犹如豪华剧场，将是一个集宴请、展览、会议、舞会等功能于一身的多功能厅。对此，法国百年老饭店巴黎默里斯酒店有关人士指出，豪华老饭店的“历史感”体现在软件和硬件两方面。默里斯酒店对外联络主任Meurice告诉《每日经济新闻》，在默里斯酒店，无论客人多古怪的要求都能得到满足。而翻修也尤其重要。为了采用最新技术，迎合国际客户的新要求，默里斯酒店在历史上进行了三次大翻修，最近的1998年几乎动用了供暖、空调、电力等所有行业，为了能够修复与当年完全相同的背景，有时甚至需要用2-3天的时间才能镶嵌出一平方米的马赛克，而这一技术至今秘而不宣。
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