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永和豆浆吃下98比萨 沪快餐业格局谋变


http://finance.sina.com.cn 2006年03月08日 10:39 新闻晨报

  晨报记者 钱鑫 实习生 王沁 报道

    快餐大王“永和豆浆”已悄悄全资收购了台湾的比萨大王“98比萨”,“永和豆浆”的管理层已接管了上海两家“98比萨”店。永和大王、杏花楼等上海快餐业各大“诸侯”,也在暗暗调整布局。

  昨日下午,记者来到了福州路上的“98比萨”,店堂面积不大,白色的桌子,粉红、浅绿的椅子,被刷成绿、粉、白三色的墙壁,让人感觉很舒服。负责管理“永和豆浆”的上海弘奇食品有限公司的负责人林建雄表示,收购“98比萨”后,公司将通过连锁、加盟方式加快“永和豆浆”和“98比萨”的开店速度。今后,在上海两家快餐店可实现联动促销,上海还可能出现“永和豆浆”和“98比萨”左右相邻的姊妹店。

  “永和豆浆”在悄悄行动,上海快餐业的各大“诸侯”也没闲着。“永和大王”餐饮集团有关负责人介绍说,到今年6月,全国100多家“永和大王”的店面,将改用全新的红黄色标识,经营内容也将调整,如增加一些大众化的东南亚甜品,以及由台湾

厨师主理的台湾牛肉面和牛肉饭等。而就在不久前,杏花楼集团以3600万元收购了小绍兴公司100%的股权,上海市民喜爱的“小金陵”盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”白斩鸡、鸡鸭血汤等,将会以全新面貌出现在杏花楼旗下的门店中。


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