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本报讯（记者杨滨）“年份酒”、“半汁”、“全汁”……如何选择一瓶上好的葡萄酒？目前市面上的葡萄酒产品五花八门，各种概念词让消费者看得眼花缭乱，不知从何选起，而销售人员往往也不能给出一个明确清晰的解答。记者昨天获悉，最快在今年3月，一种全新的葡萄酒质量分级标准将在国内亮相，为消费者提供一个便捷、客观的选择标准。
这一标准是由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司在国内首次推行的全新葡萄酒质量分
级标准。该标准共分为“大师级”、“珍藏级”、“特选级”及“优选级”4个级别，首先在高端产品包括张裕·卡斯特酒庄酒及张裕解百纳产品上实行，日后将逐步在全线产品推广。有级别标识的产品最快在3月份的成都糖烟酒会上亮相。
中国酿酒工业协会专家郭其昌认为，质量最能体现葡萄酒的综合水平，其影响因素包括以下三方面：首先是原料质量，包括葡萄品种、产区土壤、气候、栽培技术等；二是工艺条件，包括酿酒师的技术、原酒的发酵温度以及酵母的选择等；第三是陈酿设备，包括选用的橡木桶等设备。据了解，“张裕”此次推行等级划分不但考虑到葡萄酒的葡萄品种、产区、年份，还考虑到土壤、气候、栽培技术、酿造技术、储藏设备、陈酿时间等每瓶葡萄酒从诞生到面世所有环节。
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