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郑洁 每日经济新闻
继媒体报出麦当劳薯条含有致癌物质的新闻以来，近日这家快餐巨头又深陷隐瞒薯条含有过敏成分的官司。
本月17日，一名消费者在芝加哥发起了针对麦当劳的诉讼，他的委托律师称这名消费
者患有腹疾，在不知麦当劳薯条含有小麦蛋白成分的情况下食用了薯条，从而导致身体出现更严重的肠胃病症状。据此，他的律师要求麦当劳赔偿损失。该名律师还表示，麦当劳不应在所生产的食品含有过敏源成分的情况下，还以“不含过敏源成分”的形式销售产品，并称麦当劳应为公众建立更畅通食品安全信息知情渠道。
麦当劳高级副总裁杰克·戴利随后发布一项声明，表示公司尚未调查该案，但正在内布拉斯加大学的一个食品过敏研究项目中测试其薯条的小麦蛋白成分。“我们正在进行研究，以证实我们的薯条不含小麦蛋白。”他说。
同一天，佛罗里达州的一对夫妻也提出起诉，称他们5岁的女儿对小麦蛋白过敏，在2004年到2006年间食用麦当劳薯条，出现了癫痫和胃溃疡等严重疾病。15日，洛杉矶的一名素食主义者称，如果知道薯条内含有乳制品成分，她是不会食用它们的。
2月13日，由于美国食品与药品管理局修改和提高了有关的食品安全标准，麦当劳被迫宣布所售薯条含有小麦和乳制品等潜在过敏源成分，可能导致某些消费者出现过敏或其他身体反应。此前该公司一直宣称所售薯条中没有上述潜在过敏源，对乳制品过敏的消费者可以安心食用。消息宣布之后，麦当劳悄然在自己官方网站的薯条一项里加上了“包含小麦和乳制品成分”，并表示这些成分是用来调节薯条口味的。
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