白糖期货品种介绍

　　翁文阑整理中财期货[2006-02-14]

　　食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品，同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。白砂糖（以下简称“白糖”）几乎是由蔗糖这种单一成份组成的，白糖的蔗糖含量一般在95％以上。我国是重要的食糖生产国和消费国，糖料种植在我国农业经济中占有重要地位，其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花，居第四位。在国 际期货市场上，食糖是成熟的也是较活跃的交易品种。世界上第一份食糖期货合约从诞生至今已有90年的历史。世界上很多国家开展食糖期货、期权交易，最主要的食糖期货市场是纽约期货交易所（NYBOT）和伦敦国际金融期货期权交易所（LIFFE），分别交易原糖和白砂糖，其形成的期货价格已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算的依据。2006年1月6日，白糖期货正式在郑商所挂牌上市。