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袁田恬 张继每日经济新闻[2006-02-13]
2月14日，当你把香甜的巧克力送到情人口中的时候，一定沉浸在收获爱情的甜蜜中，但这个时候，笑的不仅是你，还有许多巧克力厂商。巧克力虽然是最常规的情人节礼物，但据有关网络投票调查显示，大约有35%的网民选择巧克力作为情人节礼物，居第一位。
2005年上海地区消费甜食大约7万吨，其中巧克力是甜食消费中的大头，占到了41%的份额，达到2.8万吨左右。而在这2.8万吨巧克力中，有一大半在冬季卖出，而情人节更是巧克力销售旺季中的旺季。
今年德芙以礼盒装的夹心巧克力吸引了一大批消费者。北京爱芬食品有限公司巧克力部门的薛经理透露，德芙从情人节前的一两个月就已经在计划情人节的巧克力销售了，而今年的销售情况又好于去年，销量呈现较大幅度的上涨趋势，尽管有糖价上涨的压力，但德芙依然会维持原价。
土生土长的金帝巧克力专门设计了《金帝巧克力与情人节》网页，向消费者介绍情人节的由来、巧克力爱情物语、玫瑰花爱情物语等。紫色心形铁盒包装、红色和水晶蓝方形纸盒包装，再加上醒目的玫瑰图案，金帝在货架上琳琅满目的巧克力中显得格外抢眼。
在国内一家专门销售巧克力的网站上，大部分进口巧克力都已经销售一空，其中不乏500元左右的高价巧克力。据该网站工作人员介绍，在全部的订单中，有30%来自上海地区。为了在情人节准时把巧克力送到顾客手中，该网站的工作人员还利用双休日加班。业内人士介绍，中国是仅次于美国的全球第二大糖果市场。目前，我国的巧克力年生产能力超过10万吨，实际生产量却不足6万吨，而我国巧克力人均消费量与世界平均水平相比只有1%，预计平均年增长率可接近10%。但是，目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一，在情人节市场上，只有德芙、金帝等品牌能与国外巧克力品牌抗衡。业内人士表示，巧克力加工设备选型不当、配套设施不全、产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，始终无法摆脱尴尬处境。
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