豆油期货品种介绍(一)

　　翁文阑整理中财期货[2006-02-09]

　　豆油是大豆加工的油脂产品的总称，豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油。在我国，大豆原油（也称毛油）主要为工厂的中间产品，目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。豆油主要是用于食用，经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛。2004年世界豆油产量与棕榈油的产量相当，位居所有植物油的前两位。豆油贸易量占世界植物油 总贸易量的23%，居各类植物油的第二位。美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，2004/2005年度四个主产国的产量占到世界总量的91%。