榨菜也搞满汉全席

　　本报讯当了几十年配角的榨菜要翻身演主角了。据涪陵区政府透露，目前研发出的80多个菜品，俨然一桌满汉全席，最贵的高达2000元/桌，让榨菜身价陡然上涨。

　　榨菜宴的菜品有榨菜葫芦鸭、榨菜芙蓉鸡、榨菜炖腊蹄等。每道菜几十元到上百元不等。普通榨菜宴的价格定在800元到1500元，如再加道榨菜鲍鱼，这桌菜吃下来则要花2000元。

　　目前榨菜宴已在涪陵几个宾馆试点，反响还不错。据悉，为将榨菜宴推向重庆乃至全国，涪陵榨菜开始筹建终端渠道。

　　“明年，第一家中餐馆就将亮相，打的就是榨菜特色菜招牌，如果市场成熟，不排除搞连锁餐饮的可能。”涪陵辣妹子集团透露。

　　而乌江榨菜的计划是做中式快餐，通过连锁店的方式将榨菜宴推向全国。涪陵榨菜集团董事长周斌全还透露，已计划将涪陵榨菜做成像方便面、速冻水饺类的

方便食品，如榨菜鸡、榨菜兔等，通过超市在全球销售。

　　计划是好，可市场会不会买账？对此，涪陵榨菜集团表示，考虑到全国各地口味不同，还会针对不同地方的菜系口味进行调整。

　　（记者万里）

　　网络编辑：李平