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胶东在线消息 日前，今年1－10月份，招远市龙口粉丝出口创汇2773.4万美元，比去年同期增长30.2％，平均每吨出口价格为1168美元，同比每吨价格提高了249美元，增长27.32%。
三百年沉淀铸品牌
招远市是“龙口粉丝”的发源地和主产区，年产量占全国总产量的80%以上。据史料记载，“龙口粉丝”已有300多年的历史。
龙口粉丝选料讲究、技术精湛、制作精细。近年来，招远市对龙口粉丝加工不断进行技术改造，全面进行产业结构调整，一大批粉丝企业应运而生。从传统人工操作到完全机械化生产的自动化流水线，由作坊式的生产环境改变为封闭式的现代化企业，由露天晾晒到冷冻烘干，一系列转化使粉丝产业迎来了真正的春天，出现了“金珠”、“双塔”、“丝宝宝”等一批著名商标品牌，产品远销亚洲和欧美等60多个国家和地区。
走过麦城励精图治
近年来，受经济利益的驱使，个别个体作坊主掺杂使假，严重扰乱了龙口粉丝市场秩序，损害了龙口粉丝的形象，冲击了龙口粉丝原产地的传统产业，民族品牌一时蒙羞。
为切实保护好龙口粉丝这一世界知名品牌，招远市开展了龙口粉丝原产地品牌保卫战。他们一方面整合力量，由市里组织起一支由质监、工商、卫生、公安、环保等部门组成的打假队伍，运用法律武器在全国各地进行巡回打假。另一方面，在粉丝生产过程中，他们在全市推广了金华粉丝有限公司首创的“倒逼质量管理法”，成功地运用到各条生产线中，形成了“包装-收粉-晒粉-漏粉-推粉”的倒逼质量管理体系，使龙口粉丝品质不断提档升级。近几年，先后有3家粉丝生产卫生质量不达标的企业被取缔。
快步走进黄金时代
为保证龙口粉丝产业健康持续发展，招远市167家龙口粉丝企业自发地建立起龙口粉丝商会，大家立约成规，相互监督，共同发展。近几年来，他们不断地加大科技研发力度，以即食粉丝、有机粉丝等新品种为重点，先后开发出绿豆粉丝、豌豆粉丝、红薯粉丝、蔬菜粉丝等80多个品种的粉丝，拉长了产业链条。
同时，他们在粉丝的生产过程中，向废物要资源，以前白白流走的废水废渣通过加工，生产出价值昂贵的粗蛋白和食用蛋白，使粉丝产业链上出现了“价值增高”，成为粉丝企业新的经济增长点。目前，利用这项技术，年产粉丝1万吨的企业可以生产近5000吨的粗蛋白，同时可产生3立方米的沼气。粗蛋白每吨2000多元的价格以及沼气的回收利用，根据国内市场售价，可以增加1500万元的额外收入。(侯永进兰立群)责任编辑：孙玲姿（来源：烟台日报）
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