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王怡泓
昨日，肯德基在上海宣布推出2款非鸡类产品，并计划在年内再推出两款非鸡类产品，肯德基正试图通过这些新品减少禽流感所带来的不利因素。
据了解，此次推出的两款产品分别为海鲜类的“桑巴虾球”和蔬菜类的“四方菌菇汤
”，销售时间将持续5周。肯德基方面表示，希望这两款新品能为接下来的圣诞、元旦两个节日带来更大的销售量。
此外，在肯德基近期发放的优惠券上显示，12月1日起，有18种鸡肉类食品开始搞优惠活动，占到24种优惠食品的75%，降价幅度达57.14%。
尽管未承认这2款新品是为减少禽流感所带来损失的救市举措，但中国百胜餐饮相关负责人表示，肯德基新品的筹备时间一般都有8个月，何时上市具有很大的灵活性。据透露，肯德基在年底前还将推出另2款非鸡类产品，以减少禽流感对业绩所带来的影响。
去年越南爆发大规模禽流感后，肯德基在当地的餐厅的菜单上撤掉炸鸡、鸡肉汉堡等食物，改用鱼肉汉堡填补。
就在上周，百胜餐饮集团全球总部作出预计称，中国禽流感如果持续6周以上，将会导致百胜中国事业部业绩下降20%，约1500万美元。
肯德基期待明年能出现市场反弹。该公司预计明年中国百胜餐饮集团的增长将达到20%，并计划在中国事业部所管辖范围开设超过400家的新店，中国内地新开店数将为375家。中国百胜餐饮集团告诉《每日经济新闻》，到目前为止，肯德基的用鸡还未发现有感染禽流感的。
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