方便粉丝大战转移阵地

　　本报讯（记者杨滨）国内最大的方便粉丝企业———四川白家食品有限公司近期在北京密云投资兴建的北方工厂正式投产。据悉，这家总投资达1000万元人民币兴建的北京工厂建成后，白家食品年产方便粉丝成品将达到1800万标准箱，经营规模达到5亿元人民币。

　　目前，以北京为中心的东北和华北市场已经成为继以四川为中心的西南市场之外的又一个方便粉丝重点消费市场。据统计，这一地区方便粉丝年销售额达到两个亿，而“白家” 在该地区市场份额接近50%。

　　据了解，白家食品北方工厂年产值近1亿元，将全套运用“速冻老化开粉”技术，就是在粉丝生产环节彻底摒弃食品添加剂。同时，北京工厂的原料采购将全部实现本地化，集中在北京、山东、河北、内蒙古等地进行采购。

　　网络编辑：陈岩