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本报记者柏亮发自北京
“有(白糖期货)肯定是好的。”广西丰浩糖业副总经理周先生表示，“在传统的交易市场做的话，毕竟还是一条腿走路。”
中粮期货交易部经理韩奇志认为，白糖价格波动巨大，现货商非常需要期货市场来进
行套期保值。虽然批发市场也能实现一定的套保功能，但是与期货市场毕竟不一样。
1991年我国食糖市场放开以来，食糖行业快速发展，但运行很不平稳。糖价大起大落，使蔗农、糖厂、糖商和以食糖为原料的加工企业均承担着巨大市场风险，价格上涨时企业难以盈利，价格下跌时企业亏损。同时作为农产品品种，白糖生产受天气影响非常明显，2004年广西干旱，导致制糖业龙头企业南宁糖业甘蔗产量大幅度减少，使得2004/2005年榨季产糖量减少至35.53万吨，降幅高达31.28%。
银建期货研发总监甘正在充分肯定了目前推出白糖期货的重要性。虽然糖企可以在批发市场做远期合约，但是只有期货交易所才能吸引真正的投机资金，因此批发市场发现价格的功能还是不如期货市场。
韩奇志认为，虽然过度的投机不值得鼓励，但是投机资金的参与是市场发现价格的必要条件之一。甘正在认为，批发市场对于交易商有入场的资格限制，因此排除了很多投资者。
作为主产区的糖商，周先生认为，在郑州推出白糖期货的劣势在于，市场不在产区，对产区的厂商没有太大的吸引力。韩奇志则说，期货市场是对所有投资者开放的，并不会受到地域限制。
“而且，期货市场的监管更加严格，更加透明，流动性更强。”甘正在说。
2003年，桂糖市场出现震惊市场和相关部门的多空之战，参与者遭受惨重损失。许多期货专家认为，这些市场之所以成为交易风波的多发地带，是借批发市场之名，行期货市场之实，而相关的监管法规却没有到位。在正规的上海、郑州、大连三大期货交易所，各种监管要严厉得多，并且制度、信息要透明得多。
甘正在认为，部分部门和机构不赞成现在上白糖期货，可能是因为白糖是关系国计民生的物资。世界上各国政府对白糖的控制都比较严，因此担心期货市场的风险会扰乱白糖市场，心存恐惧。他认为，这种恐惧是没有必要的，不过，根据市场发展的趋势，白糖期货早晚都是要上的。而且在国内，棉花期货上市后与批发市场并存，运行比较成功。
一位比较熟悉食糖批发市场的期货人士表示，事实上批发市场一些人士也希望白糖期货早点推出来，他们现在的客户不多，到时候关注的人多了，他们的机会就多了，期货市场还可以提供套利的机会。
周先生说，“对于糖企而言，市场越多越好。”
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