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水母网7月11日讯超市每天都将面对大量快打蔫的蔬菜、即将过期的奶制品、发软的香肠类食品，这些商品谁来埋单成为消费者普遍关注的问题。近日，记者就此问题进行了采访。
损耗商品随处可见
破皮的鸡蛋、即将过期的鲜奶、压扁的盒装饮料……漫步市内各大超市，诸如此类的损耗商品随处可见。
对这些“受伤”的商品，各大超市都在想方设法“物尽其用”。如磕破皮但未变质的鸡蛋以特价形式出售，价格便宜近40％；蔬菜则是每天下午6点一过，就进入打折时段；由于鲜奶的保质期较短，出厂后两三天还没卖出的鲜奶就将以捆绑销售的方式面向市民销售。记者在采访中获悉，打折和捆绑销售成为各超市处理破损和即将过期商品的主要方式。
但有市民指出：过期的消费品超市往往以自行销毁的承诺告知消费者，但我们却没发现超市销毁了过期商品；同样，退回供货商的损耗品，同样面临着处理去向不明的问题。
损耗产生渠道多多
市财贸部门工作人员在接受记者采访时表示，超市内部管理的疏漏是构成商品破损的主要原因：仓库管理混乱，可造成食品过期；野蛮搬运货物，可以造成商品破损；冷冻设备出现故障，极易造成生鲜食品变质……
我市的各大超市都允许消费者自行选择商品，由于没有了售货员的监督，一些市民粗暴选择商品必然加大损耗商品的数量，尤其是在蔬菜、水果专区，每到晚上8点，经过市民一天选购剩余的商品让人惨不忍睹。有关调查显示，目前我市超市的损耗率约在2％－4％，但从现实情况看，一些生鲜食品、日常用品的损耗将远远大于这个统计数字。
加强监管才是关键
超市损耗商品，谁来埋单呢？由于当前商品市场远远处于饱和状态，这决定了超市在与供应商的博弈中，拥有更多的话语权。但供应商是以追逐利润为目的的，超市退回的商品他们总是绞尽脑汁通过各种途径重新实现商品的价值。在采访中，不少供应商向记者坦言，为了转嫁损失，要么他们送给其他的商店，要么进行简单加工后重新进入二次流通渠道。
记者在采访中了解到，洗发水、牙膏等日常用品遭遇损害后，很大一部分流向了农村市场。知情人士告诉记者，由于这些产品的保质期相对较长，所以往往会在过期之前就销往农村市场，以减轻被查处的风险；与此同时，城乡结合部广泛出现的“一元店”、“两元店”，也不乏此类产品的身影。
在损耗商品的处理问题上，发达国家给我们提供了良好的制度借鉴。美国在1936年就出台了《连锁商店价格限制法》，在该条例中明确列举了“对有可能垄断市场的商家，不许它向供应商收进场费”等规范市场的规定。采访中，有关专家明确指出，超市与供应商之间的契约关系不应该单单通过市场的优胜劣汰法则来确定，有关管理部门应该加大监管力度，对于店大欺厂、以强凌弱等市场经济的不规范行为，应该断然采取惩罚措施。如此，消费者的权益才会在有序的市场竞争中得到有效保证。
本报记者 高春宽责任编辑：邱雁（来源：水母网）
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