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新桂网-南国早报南宁讯（记者文彩云）广西人不久就可以喝到更多优质新鲜的牛奶了！昨日，总投资1．25亿元，广西最大的奶水牛高技术产业化项目在金光乳业有限公司举行开工仪式，由此拉开了“金光奶水牛胚胎繁育中心”建设的帷幕。这也意味着两三年后，该项目将可以满足50多万“喝奶人”常年饮用牛奶的需求。
该项目是国家发改委支持的国内惟一一项奶水牛胚胎繁育高技术项目，广西大学和广
西水牛研究所等单位将作为该项目的技术依托单位。
据介绍，项目建成后，每年可以生产优质奶水牛胚胎3万多个，可以繁育成小牛犊1万余头。通过一两年时间，奶水牛群体将达到2万头以上，如果按每头水牛年产2．5吨鲜奶的能力来算，这将可以满足50万人常年饮用。
水牛奶干物质含量高达18．4％，比黑白花（荷斯坦牛）奶的含量高出1／3还多；其中乳脂率含量为7．9％，高出黑白花奶一倍多。
广西是饲养水牛大省区，其规模达到420多万头，占全国总饲养量的1／5。
广西农垦金光乳业有限公司总经理陈峰云向记者介绍，奶水牛胚胎繁育高技术项目得到了社会各界的关注，新西兰、意大利等国家都有人来了解具体情况，新西兰有关企业还与他们签订了合作协议，共同开发奶牛产业，包括奶水牛产业。为做好这个项目，广西农垦整合垦区内奶牛资源，重组了金光乳业有限公司，专门组织实施这个重大项目建设。
作者：文彩云
（来源：新桂网-南国早报）
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