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水母网6月25日讯 昨天市区最高气温达37℃，创下了入夏以来的新高。记者昨天采访到的几个镜头颇耐人寻味，在高温的“蒸烤”下，港城服务业诸多“细节”暴露无遗。
天热只能喝热水
上午9时许，记者先后来到火车站、长途汽车站等候车厅，为方便旅客，车站均提供了
饮用水。然而记者却发现，水温过高，许多旅客不得不满头大汗地小口抿着热腾腾的开水。其中有一位五六岁的男孩由于实在太渴，一个劲地催着妈妈“快点给吹凉点”。在长途汽车站，一南方乘客不住地嘟囔：有没有“凉白开”啊，一女士用快餐盒接水，却被滚开的热水烫得匆忙扔到地上。
记者点评：窗口单位为乘客24小时提供热水，值得肯定。但服务不仅仅是一种形式，关键得看实际效果。37℃的热天喝开水，总有点忙中添乱的感觉。值得一提的是，在一些外地城市，窗口单位专门为乘客提供了绿豆汤及防暑药品，让人备感亲切。
公交车里遭曝晒
记者在火车站登上一辆9路公交车，正午时分的太阳，将车厢东侧座椅晒得滚烫，一些乘客宁可站着也不愿坐在靠阳的一侧。记者蹲点发现，大约近10路公交车经过火车站，没有一路挂有窗帘。
记者点评：服务是一种细节，体现着人性化。可喜的是，近来公交大巴大多开了空调，但诸如窗帘等“细微”处却暴露出我们的服务还欠缺不少。
光着膀子烹“美食”
中午的上夼西路美食街相当火爆，许多市民嫌店内顾客过满，让商家将餐桌直接摆到了店外的人行道上。此时，一男食客与一烧烤店厨师发生激烈争执，原因是上菜的厨师将满头大汗“撒”到了桌上的菜里。记者趁机走入店内厨房，相比店内空调大开，厨房内却是热火朝天，许多厨师干脆光起了膀子。
记者点评：上夼西路以美食闻名，谁能想到可口的饭菜竟是厨师们在挥汗如雨的狭小空间里烹出来的呢。烹饪是一门艺术，但再高明的大厨也不会用汗水做配料。(诗星)责任编辑：曲雁（来源：水母网）
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