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水母网6月21日讯
本报6月5日、6日连续报道的《揭开桶装水生产黑幕》，引起了广大市民的强烈关注，许多读者在对“黑心水”进行谴责的同时，也充满了困惑：现在究竟什么桶装水可以放心喝？
鉴于此，我们连日来在有关部门的配合下，踏访了港城各大水企，结果发现，“张裕”矿泉水公司以其投入最大、生产最规范而成为烟台饮用水行业的龙头老大，而“康平”、“澄泉”、“康宝”、“浩浪”、“龙吟泉”等水业名企也各有其可圈可点之处———
康平：老总教您挑选桶装水
作为烟台桶装水生产企业的领头羊之一，康平有着一系列的荣誉：烟台市桶装水生产企业首批通过 QS认证；去年，国家公布了首批A级桶装水生产企业名单，山东省一共有3家上榜，康平系列饮用水就赫然名列其中。
得知我们要做这期水业的稿子，康平的老总孙立军当即带领我们参观了其水厂。对此，他有一个精辟的观点：生产过程透明化。他说，现在一些厂家建在偏僻的地方，并遮盖得严严实实根本不敢让人参观，这样的厂家生产过程一定有猫腻。晨报本着为消费者负责的态度，对一些不规范生产的水厂进行了曝光，但是，由于烟台水厂众多，消费者很难全面掌握这个行业的情况，以至于现在有些老百姓都不敢喝桶装水了。
对此，孙总解释道，桶装水不是不敢喝，而是怎么个喝法，最关键是看您怎样挑选，首选当然是A级企业生产的水。他当场透露了几个挑选诀窍：一、有些厂家抽检不合格而自己进行的任意夸大水的质量和性能的广告宣传不能信；二、有些单位在生产过程中减少工艺程序甚至手工灌装，然后低价位销售的桶装水不能选；三、外地不远千里运来的不知生产所在地情况的所谓名牌水要慎重考虑；四、经销商购买超低价位的水，然后再按市场价极力推荐的要慎重选择。
归根结底，慎重选水的根本办法是想喝哪种品牌的水，那就不妨抽空到其水厂参观。参观时应注意两点：一、卫生脏乱差、不规范的不选；二、找理由不让参观的不选。
澄泉：天然弱碱性的饮用水
三星水业坐落在烟台市芝罘区黄务镇张家，生产的“澄泉”饮用水，采用先进设备，每一个空桶需经过十多道工序的清洗才能进入生产流水线，每一桶饮用水经过严格检测合格方能进入销售环节，因为这，该厂于2004年底顺利通过QS认证。
据该公司老总时树堂先生介绍，“澄泉”最大亮点是天然弱碱性水，经权威部门多年检验，PH值都在7.3以上。而据科学研究，长期饮用弱碱性水能改善酸性体质，能够有效地排除体内造成不良影响的尿酸，平衡体液，促进新陈代谢，提高免疫力，从而减少疾病的发生。
“为确保质量，我们至少增加了3道贴心工序”，时总介绍，第一道贴心工序就是严格清洗空桶，每一个空桶都需经过十多道工序的清洗才能进入生产流水线；第二道贴心工序———每一桶澄泉水都使用由医用纯氧制成的臭氧进行彻底安全的杀菌消毒。
第三道贴心工序———从流水线下来的澄泉桶装水多检一遍，多擦一次。一般企业只设一名工人进行一次灯检，而澄泉增加了一位员工，多做一次灯检把关，不让一桶不合格的水流进市场；还增加了一道擦拭桶身的工序，使每一桶澄泉水进入市场时都保持亮丽洁净的形象。
最终的目的是为了使每一位澄泉用户能喝上更健康、更放心的优质桶装水。
张裕：2000万打造传奇品质
“百年张裕，传奇品质。”这句广告语早已深入人心。自2000年起，张裕集团投资近2000万元，打造出一个新的拳头产品———张裕矿泉水。在短短几年内，凭借其优良的品质，迅速成长为烟台饮用水行业的龙头老大。
张裕矿泉水的生产基地占地达25亩，远离工业污染，堪称花园式厂房。从国外引进的世界最先进封闭式全自动灌装生产线，能够实现矿泉水灌装过程的无菌化。所有去该公司参观过的人无不啧啧称赞：其规模和实力，尤其是生产之规范性，无不是烟台饮用水行业首屈一指的。
该公司薛总介绍道，张裕矿泉水取于有着许多美丽传说的潘家井泉，经专家测定，泉水内含十几种人体所必需的微量元素，为弱碱性纯天然矿泉水，且口感甚佳，可谓水中珍品。为确保水质，他们全部采用符合饮用水标准的优质PC专用桶，而据了解，目前市场上相当一部分企业为降低成本而采用价格低廉的不合格水桶，导致对水的二次污染。张裕矿泉水的桶盖均为一次性使用，并经过严格消毒处理，产品拥有多道防伪技术，用户可通过张贴于胶帽上的免费咨询电话等多种方法来辨别真伪。
小资料
张裕矿泉水的几项荣誉：烟台市首家通过国家“绿色饮品”认证；市内唯一被烟台市工商局评选为“消费者喜爱信赖品牌”，并被消协评选为“消费者购买推荐产品”；2004年，获得“山东省食品量化A级企业”称号，通过I S O9000质量管理体系认证、 I S O14000环境管理体系认证，及食品质量安全 Q S认证。
龙吟泉：喝放心水还须放心桶
龙吟泉饮品公司坐落在山青水秀的苹果之乡栖霞。龙吟泉在栖霞有泉中泉之称，水质甘甜纯正，素有“龙吟泉好，长喝不老”之说。一流的水质加一流的生产设备，使得该公司于2004年底顺利通过QS认证。
“优良的水质是任何先进设备都无法替代的，该公司高经理自豪地讲，我们的水均取于230米深岩，富含多种微量元素并且全部采用矿泉水流水线，部分采用外国进口设备，并建有高标准实验室，经过严格的生产工艺和臭氧消毒，从而打造出精品龙吟泉。”为树立自己品牌的权威性，他们将“龙吟泉”注册为商标，而据了解，仅有不足10%的桶装水生产企业注册商标。
好马还需好鞍配，要喝放心水还须放心桶。目前不少商家为了谋取暴利，在制造水桶时，不惜选用废光盘、洋垃圾等，在清洗过程中加入大量漂白剂及其它化学添加剂，这样生产出来的水桶虽然同样能够呈透明蓝色，但其质量根本达不到食品包装标准，从而造成严重的“二次污染”。为此，龙吟泉公司在建厂之初就严格要求自己，在水桶的选用上，坚持“塑料桶坚决不用，再生桶坚决不用，没有卫生许可证的坚决不用”。“我们一直统一选用国家优质品牌--上海‘晶葫’桶”，高经理表示，“这一点在同行业中是很突出的，有时兑换中难免会收到一些再生桶或塑料桶，我们都是全部销毁。”
据悉，该公司在灌装车间设有参观走廊，如果您有兴趣，不妨前去参观，或者拨打其电话：6662881
康宝：时间验证品质
“告诉你们一个好消息”，一见面，“康宝”老总王家祥先生就透露，他们的龙口分公司刚刚被前去验收的当地卫生部门交口称赞，认为相当规范，给龙口水业树了一个榜样。
“康宝”水业总厂坐落在烟台市芝罘卧龙，坐为烟台桶装水生产企业的开山鼻祖，“康宝”水业从生产设备到生产规模一直都堪称业界翘楚。成立10年来，公司秉承“质量是生命”的理念，引进了目前最先进的灌装净化间和全自动生产线，真正做到了全自动无菌灌装。
谈到目前的桶装水市场，王总既愤愤不平，又有些无奈，“我们不是要打造诚信烟台嘛，现在烟台桶装水市场这么混乱，我觉得真应该成立一个水业协会，来协助政府部门维持市场秩序。”按他的设想，目前在一些不规范的小水厂的冲击下，象‘康宝’这样规范生产的水厂利润早已接近底限，因为凡是严格按照QS认证要求来生产的话，每桶水成本至少要比手动灌装增加0.20－0.30元。如果有水业协会来予以规范价格，大家共同给不规范生产者施加压力，那么所有正规水厂的生存压力将骤然减轻，市民也可以喝到放心水。“但是”，王总两手一摊，“响应者很少。”
“我们水厂不仅通过了 Q S认证，而且还通过了 ISO9001：2000质量管理认证体系，这在烟台水业中是不多见的。”王总表示，“我们的水厂欢迎消费者随时前来参观、监督生产！”
浩浪：8年拼搏铸辉煌
浩浪水业坐落在黄务西林，这里水质清澈，口感甚佳。其“浩浪”纯净水乃烟台桶装水行业响当当的品牌，8年来深得消费者信赖。
“浩浪”总经理管延顺先生表示，他们先后投资700多万元购买了先进的水处理设备。“浩浪”牌纯净水取源于地下水，经美国“RO”逆渗透设备，二级处理无菌、无毒、无杂质、含富氧。在烟台市质监、卫生等部门历次抽检中，“浩浪”纯净水均合格。鉴于此，“浩浪”水业公司当之无愧地通过QS认证。
其实，“浩浪”还拥有一系列骄人的荣誉：1999年第二届 A PEC中小企业技术交流暨展览会专用水，2001年全国食品行业专用水，2002年第三届全国美食会专用饮用水，长年被烟台市质监部门指定为专用水……据管总介绍，“浩浪”在通过QS认证后，又斥巨资加强企业管理，对员工严格要求，倡导“产品在我手中，我为用户负责”的企业理念。
经过8年拼搏，“浩浪”纯净水销售网络已经遍布烟台全市，目前拥有近400处销售点。但管总透露，本着为消费者利益着想的态度，“浩浪”拟实行市场直销，建立直销点。同时，为保证在今夏能给烟台市民充足供应口感好、质量保证的健康水，“浩浪”现已经限量供应大连地区及烟台周边县市区。“浩浪”还将加强服务，承诺市区1小时之内送水上门，超时的话免费。下一步，“浩浪”将发展专用桶，严把桶的质量关。
采访后记
根据烟台市质监部门的统计，烟台市目前共有近200家桶装水生产企业。按照国家规定，7月1日起，所有桶装水生产企业必须持证生产，这个市场准入证就是QS认证。从7月1日起，市场上流通的桶装水如果没加贴 Q S标志，工商部门将予以查处。但是，由于QS认证要求较严格，从而将导致不少桶装水生产企业面临被淘汰的命运，所以有部分水厂在QS认证面前失去平衡心态，从而做出一些侵害消费者权益的事情。
但我们也看到，在有关部门的积极督导下，烟台市的桶装水生产企业正积极申报QS认证，而以康平、张裕等公司为代表的大型规范水厂，也正努力促进市场良性发展。可以说，在这些港城水业名企的努力下，烟台市饮用水行业正逐步走向规范。(本报记者任锋)责任编辑：姜莉（来源：水母网）
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