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随着气温的升高，龙虾又开始“爬”上市民的餐桌。从2000元一桌的高档龙虾宴到仅20元一斤的外卖龙虾，大多数餐馆都把龙虾作为夏日经营的主打产品，同时也带活了其他一些经营场所。
夏季是展览的淡季，南京国展中心总经理助理黄振对此十分发愁，一直寻思着怎么利用闲置的广场来做活淡季。于是，他想到了如今南京火爆的龙虾经济，也就有了现在的广场
龙虾美食节。黄振欣喜地说，第一天就迎来了近千名食客，预计日营业额将达到8万元。其实，很多洗浴中心也大打龙虾牌。
据南京惠民桥市场章主任介绍，近日惠民桥的龙虾日交易量为13吨，加上南京大小2000多个农贸市场中部分从外地收购过来直接出售的龙虾，估计每天至少有20吨龙虾“爬”进南京。龙虾的价格也是“一路飘红”，据章主任介绍，一两左右的普通虾从5年前的5元钱一斤飙升到如今的13元一斤。小虾贩一般每天能赚500元，做得大、业务好的虾贩每天可赚到3000-5000元，贩龙虾那几个月就可以挣一套房子。
据了解，现在大多数餐馆的龙虾生意都很火爆。昨日，记者来到位于汉口路上的一家小餐馆，店内只有七八张桌子，可老板却透露，烹调好的龙虾卖20元一斤，每天能卖出100多斤，可净赚500多元，再加上酒水饮料以及其他消费，一天的收入可达1000多元。实习生王婷快报记者杨志辉
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