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作者：孙晨
4月22日上午在卫生部和嘉里粮油联合举办的“营养 健康 发展北京论坛”上，本报记者就当前国民营养健康的热点问题对卫生部副部长王陇德进行了采访。
《中国经营报》：有观点认为一个国家国民的营养状况不好导致健康水平下降，甚至
可以影响该国GDP的提升，你对此怎么看？
王陇德：我非常同意这种观点，健康状况对经济影响非常大。比如，2002年因健康原因已经影响我国GDP数值2.46个百分点。主要是因为有很多慢性病，花费了很多医疗费用；二是在生产方面的损失，人们要休工，不能去创造财富，直接导致GDP损失；第三是有些疾病的影响直接导致GDP下降。比如SARS时期，影响了GDP0.5个百分点。
《中国经营报》：现在的营养立法进行到什么阶段，营养立法将对社会产生什么样的影响？
王陇德：关于营养立法的问题，现处在专家讨论、起草草稿的阶段。估计立法完成还要2～3年的时间。营养立法后，将强调营养师的作用，着力解决目前中国营养师严重不足的问题。卫生部将会同教育部门及其他部门对营养师的教育、培养、分配、使用等方面加强管理。未来的食品企业也都将被要求配备营养师，还有幼儿园、大型食堂等。同时，对食品企业将加强食品标签管理，企业必须标明食品中的各种营养成分。
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