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新桂网-南国今报讯（记者何继权）一爿小店，几只大锅，四处油腻，环境肮脏……这是以前柳州市大多数米粉店给人的印象。这两年经过政府部门开展“三项整治”，以及外来米粉店参与激烈竞争，柳州市多数米粉店的形象大为改观。在店面提升档次的同时，老板们也对自身素质、管理水平提出了更高的要求。自去年底有两位米粉老板到北京参加中央党校举办的第52期民营经济高级培训班后，近日老板们纷纷向柳州市工商联打听53期什么时候开班，表示不愿错过这样的学习机会。
去年底，柳州市工商联获知上述培训班开班的消息，曾通知该市米粉同业公会。会员们对此反映不一，多数人认为10多天时间要花好几千块钱，既费钱又耽误做生意，不愿报名。有的人还表示奇怪：“卖粉的上党校有什么用啊？”最后，只有“得名”米粉店的老板和“德杏王”米粉店的老板报着试试看的心态，于12月初去北京参加了为期一周的学习。
回柳后，米粉同业公会组织会员听两位老板汇报学习心得，效果出乎意料地好。他们将带回的教材供会员们翻阅，大家才知道讲课者虽然是国内知名的教授，但讲课很有针对性，深入浅出通俗易懂。听说今年5月份还要开班，老板们这几天互相传达，报名意向十分踊跃。一位粉厂老板打算把自己的儿子送去学习，因为今后想把生意做强做大，不掌握先进的管理知识已经不行了。
米粉同业公会会长刘鸣声说，前年南宁的“三品王”米粉连锁店刚进柳州的时候，本地米粉老板还表示不屑，认为“米粉贵一分钱都不会有人吃”，“柳州人不会介意在杂乱环境里吃粉”，等等。而现在看到人家生意越做越大，本地米粉老板开始服了。怎样搞连锁？怎样在米粉行业实施现代化企业管理？这些开始成为老板们思考的问题，中央党校举办的培训班，刚好满足了老板们的这一需求，因此才有了最近米粉行业掀起的“学习热”。
作者：何继权
（来源：新桂网-南国今报）
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