宗庆后代表：要构筑食品安全监控网

　　本报北京3月6日电(实习生 张晶)  近年来食品安全问题屡屡成为人们的心头大患。如何加强食品安全监控？杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后代表提出要从“立、控、扶、打、信”五个字上下功夫。

　　“立”，就是立法构建全方位食品标准体系。在立法方面，要进一步健全和完善食品安全法规、条例、标准和管理办法。在执法方面，要统一执法标准，避免出现多头管理。

　　“控”，就是对食品安全的合理控制。要从种植开始，在加工生产、流通销售等各个环节上严格把关。目前各地虽然都设有从事食品检测的机构，但检测水平必须提高。

　　“扶”，是加强对食品企业的科技帮扶，帮助企业创名牌。我国的食品企业目前总数在500万家以上，但绝大多数都是小企业，加工设备简陋。

　　“打”，就是要加大打击力度，打得痛，打得死。现在对于假冒伪劣的处罚太轻，打得不痛不痒，低廉的违法成本，是造成制假贩假屡禁不绝的一个重要原因。

　　“信”，是指建立一个食品安全信用监督体系，对食品企业进行定期考评，根据考评结果选优汰劣。质量不合格的产品一律不能进入市场。