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宗庆后代表:要构筑食品安全监控网


http://finance.sina.com.cn 2005年03月07日 08:43 中国青年报

  本报北京3月6日电(实习生 张晶)  近年来食品安全问题屡屡成为人们的心头大患。如何加强食品安全监控?杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后代表提出要从“立、控、扶、打、信”五个字上下功夫。

  “立”,就是立法构建全方位食品标准体系。在立法方面,要进一步健全和完善食品安全法规、条例、标准和管理办法。在执法方面,要统一执法标准,避免出现多头管理。

  “控”,就是对食品安全的合理控制。要从种植开始,在加工生产、流通销售等各个环节上严格把关。目前各地虽然都设有从事食品检测的机构,但检测水平必须提高。

  “扶”,是加强对食品企业的科技帮扶,帮助企业创名牌。我国的食品企业目前总数在500万家以上,但绝大多数都是小企业,加工设备简陋。

  “打”,就是要加大打击力度,打得痛,打得死。现在对于假冒伪劣的处罚太轻,打得不痛不痒,低廉的违法成本,是造成制假贩假屡禁不绝的一个重要原因。

  “信”,是指建立一个食品安全信用监督体系,对食品企业进行定期考评,根据考评结果选优汰劣。质量不合格的产品一律不能进入市场。


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