上海新检测标准 让市民放心吃肉

　　本报讯（记者徐瑞哲）遭到严打的“瘦肉精”添加饲料，如今变身为两种非法替代品。本市率先在全国出台全新检测标准，将使它们无处藏身，为市民食用“放心肉”增加了保险系数。

　　近年来本市对畜牧生产中使用“瘦肉精”行为采取一系列打击措施，2003年至今未发生一起“瘦肉精”中毒事件。但一些不法饲养业主千方百计寻找“瘦肉精”替代品。市场上 先后出现两种“瘦肉精”变种添加剂，国内此前还没有有效的检测方法。经过研制，上海在饲料、猪尿和猪肝中针对这两大“变种”的检测方法，目前已形成6项地方标准，即将发布实施。