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在日前公布的上海市首批88项专利新产品名单中，小绍兴优质鸡种作为唯一入选的农产品，榜上有名。
养鸡也能养成专利新产品？！听上去有点匪夷所思。
然而，想想俗称“九斤黄“的浦东鸡，上海本地唯一的土鸡品种，因为多年来没有科
学培育养殖而数量急剧减少，如今已被列为国家保护名目，仅在南汇少数养鸡场保种养殖。
再想想小绍兴集团公司，历时8年投资近千万元，硬是培育出了独一无二的绿色优质鸡种，如今每年卖出70万只鸡，年销售近2亿元。
如此养鸡也专利，理所当然。
养鸡的专利来自专业的摸索。纵观上海众多白斩鸡经营商家，把养鸡作为“大名堂”来搞的，小绍兴独此一家。
早在1997年，为了确保自己在鸡种源这一产业链上游就领先一步，小绍兴集团公司向上海市科委提出了“小绍兴优质鸡培育”科研项目，专门成立了课题小组，专门建立了科研基地，并聘请上海农学院专家协同攻关。经过无数次优良鸡种各种配型杂交的测试、筛选，终于培育出肉质鲜嫩度、胴体比例及苗鸡成活率都远优于一般肉用鸡的全新鸡种。新鸡种培育出来只是第一步，为了给饲养动物防病抗病，市场上售卖的动物饲料多含抗生素及其它合成药物，这些动物性食品中的残留物对食用人的健康可能构成极大威胁。再次与上海农学院合作，小绍兴又研制出用微生物制剂代替药物添加剂提高鸡抗病能力的专用绿色饲料，确保优质鸡种优质养殖。
功夫不负有心人。经市科委专家组检测验收，小绍兴鸡在显示鸡鲜度、嫩度、风味度的各项指标上都优于甲级优质鸡的国家标准，2002年至今，“小绍兴优质鸡的选育及配套关键技术”先后荣获全国餐饮业科技进步奖、上海市科技进步三等奖、全国商业科学技术进步二等奖等多项荣誉，去年又获国家知识产权局专利初审通过。
名声在外了，小绍兴不甘局限于自产自制自销的饭店，又酝酿起更大的“名堂”：与南汇养畜专业公司强强联手，由小绍兴提供优质苗鸡，南汇公司负责饲养、收购、配送，希望藉此在短时间里把小绍兴优质鸡养殖规模迅速做大，再进一步让小绍兴鸡种走出“小绍兴”，走进生鲜菜场，制售优质成品卤鸡、醉鸡等。小绍兴集团公司总经理梅安生透露，今年“五一”，“小绍兴”鸡有望成为上海首个进入活鸡市场销售的品牌鸡。
本报记者陈江
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