原料上涨牛奶价不升反降

　　时报讯　(记者张梦影)今年世界原材料涨价给乳业带来了沉重的成本压力。到目前为止，生产牛奶必须的原料——白糖由去年2600元/吨上涨到3300元/吨，涨幅达30%多，牛奶成品包装用的片材也受原油涨价影响，由去年11000元/吨上涨到17200元/吨，涨幅达55%。而养牛环节的原料价格也一路攀升，牛饲料的主要原料玉米价格由去年的1200元/吨，上涨到1600元/吨；麦皮由1000元/吨上涨到1400元/吨，牛奶产业原料市场涨声一片。记者在采访中了解到，牛奶企业已经到了咬牙坚守的地步，但是没有一家企业敢轻言涨价。

　　成本重压奶价反常暴跌

　　超高温灭菌牛奶促销从以前只促销1L包装到了250ML，一位奶企负责人在接受记者采访时无奈地说：“之前大家都只对1L超高温灭菌奶促销，1L促销价最低达到了3.6元/盒,降幅达40%左右。而250ML最低价以前一直维持在1.9元/盒，现在1.9元成了250ML的正常价格，降幅也达到了30%~40%。而250ML牛奶仅奶的成本价就达到了0.6元多,再加纸盒、加工成本、运输成本、税收、销售成本等等，现在的价格几乎跌破价格底线，奶价再这样降下去，不知道还有几家企业可以生存？”

　　既然原料等成本一路攀升，为什么牛奶价格不升反降？业内人士一语道破天机：“没有一家企业因为原料涨价而提价，将自己已经占有的市场份额拱手让给对手。因为牛奶是同质化产品，国内目前牛奶的消费还没有到品牌消费时代，消费者购买牛奶主要还是看价格。你价格低了，你就有了销量。现在中国乳业价格战、促销战已经演变为失去理性的恶性竞争态势，所以原料涨价危机对于牛奶而言，本身就是一次大的洗牌，但是照现在奶价的下降程度，最终只能使大品牌、区域品牌两败俱伤，根本谈不上洗牌，所以我们在成本重压面前，还是呼吁乳业竞争的理性回归。”

　　乳业难结价格联盟

　　那么，对于深陷成本重压的乳业而言，可否形成价格联盟来应对成本压力？记者在采访中了解到，在今年8月中国乳业协会在武汉召开的会议上，乳协理事长宋昆冈面对愈演愈烈的奶业价格战，曾经发出这样的呼吁：“我们行业应该制止恶性价格竞争，以保证整个行业的可持续发展。”奶业协会高层已经意识到了行业内打价格战带给行业的严重后果。

　　但是，呼吁过后，面对市场，我们的企业还是将竞争的焦点放在价格上，超高温灭菌奶的价格一路反常下跌。明眼人一看就知道，扛得起价格大旗的企业，都将此次原料危机作为抢占市场份额的绝佳机会，于是奶业结盟就成了一种奢望。

　　各乳企高压求变

　　面对成本、价格压力，各乳企都不想被挤出市场。记者在采访中了解到，各乳业企业在高压下正在通过提高管理效率、推出新产品、打差异化牌等手法应对价格、成本压力。

　　燕塘牛奶与上海国际纸业有限公司结成策略联盟，推广“巴氏鲜奶”，打出了很有诱惑力的鲜字牌。而北京三元在继新希望(资讯 行情 论坛)、光明、燕塘之后也准备与国际纸业牵手，推行屋顶巴氏鲜奶。不难看出城市型奶企都利用自己冷链、终端优势，打出了“鲜字牌”。

　　而资源型企业除了利用资源优势，乘势抢占市场份额的同时，还利用各自在资本市场的优势，通过资本运作来弥补在奶市的亏空。

　　不管怎样，业内人士还是希望各乳企理性竞争，在高压洗牌时刻，按照市场规律出牌，这样乳业洗牌才会达到符合市场的格局——十来个全国性品牌与每个地区若干个区域品牌共存的奶业“江湖”。