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南京 吕锦云
前不久，在被问到如何看待假冒伪劣食品泛滥时，国家食品药品监督管理局局长郑筱萸坦诚地回答道，她本人也担心吃东西时“中招”。这个回答让我们读起来觉得坦诚、亲切，同时也说明打击假冒伪劣产品责任重大，尤其是整治与“人命关天”干系莫大的食品、药品市场方面任重道远。这不，话音未落，又传来了贵州毒奶粉“顶风作恶”的新闻，新一
轮加处与问责又开始了。
这使人想起最近发生在新加坡的一件事。新加坡农粮兽医局总裁专门就一名普通读者对于海产保鲜是否“加料”的质疑，在报上公开郑重回复，摘录如下：
“在新加坡出售的海产绝对可以安全食用，这一点王先生可以放心。农粮局有一套完善的抽样调查程序，来检查裕廊和圣诺哥鱼市场的海产。我们会定时抽样检查所有的鱼类和海鲜类，确保它们不含防腐剂和其他污染物，比如重金属和药物残渣。
因售卖或供应含有掺杂物的鱼类或鱼类产品而被判有罪者，将面对罚款5万元或坐牢两年的最高刑罚，或两者兼施。重犯者将面对罚款10万元或坐牢三年的最高刑罚，或两者兼施。”
郑筱萸局长的坦诚让我们感动，但似乎不能让我们放心。而新加坡这位总裁的回答则更符合消费者的安全诉求心理。首先是态度明确：“绝对可以安全食用”，其依据是有完善的抽样调查程序。第二是语气坚定：因为“相关的法令严厉”。第三是回复及时。针对普通读者的一来信，便郑重其事地加以回复、说明、澄清，这种行政态度和快速反应能力，令人感慨。
新加坡在市场监管方面水平较高有历史原因，而我国在市场开放之后时间尚短，各种配套措施还未健全，不能一味攀比。但我们必须正视：因为“人命关天”，在这一点上没有任何理由可以等待和自我安慰。因此，向包括新加坡在内的这些市场监管严厉、有序、健全的国家学习，应是我们的目标。不仅要从完善法律入手，更重要的，恐怕还是在执行法律一丝不苟方面狠下功夫才可。
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