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我国乳业的高速发展一直难逃“泡沫”嫌疑。最近，国家统计局统计数据显示“我国乳业的发展速度落后于乳制品进口的速度”更是难掩乳业发展的“虚高”。为了扭转这一不利趋势，一些业内人士估计，明年将是我国乳业企业大肆资本扩张的关键一年。
据国家统计局统计，今年1－6月份，乳制品产量68．1万吨，同比增长30．97％。我国规模以上乳制品企业总产值为191．23亿元，同比增长36．82％。；销售收入220．31亿元，
同比增长39．35％；实现利润14．98亿元，同比增长65．98％。不过，遗憾的是，同期，我国进口乳制品18．03万吨，同比增长39．09％，高于国内乳制品产量的增长速度，而进口乳制品货值金额2．02亿美元，增长50．04％，也高于国内乳制品企业总产值的增长速度。
一些证券界人士表示，中国乳品行业短期内可能1－2年企业之间还是资本较量。至于产品质量、品牌的竞争表面上可能发生，但是实质上是不可能发生的。这主要是因为行业本身正在高速成长，企业进入门槛并不高——无论是资金标的还是技术深度、市场空间弹性都比较大。目前融资和烧钱是行业发展的主要特征。如果说2003年中国乳品行业聚集和吸纳了大量海外和业外资本在进行“场外私募”，那么2004年中国乳品行业则是向资本市场进一步扩张的一年。
不过，也有专家提出警告，在未来两年中，外资将在吸收以往淡出中国市场的教训后卷土重来。他们采取的战略将会更有理性和杀伤力：短期参股中国乳品企业；高速成长期时区域性收购中国乳品企业；在竞争僵持期会建立长期的营销网络。对于这一点，抗风险能力一直比较弱的中国乳业应该提高警惕。Ｊ026荀冠龙
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