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商报讯（记者刘昊）上周从泰国商业部传来消息，泰王国决定以“在泰国创建世界厨房”为口号，计划在全球范围内开张8000家以上的泰餐馆。记者昨天从泰国驻华使馆了解到，目前泰国已经有多个泰餐品牌正在筹划进入中国。
泰国驻华使馆有关负责人向记者介绍，全球现有6000多家泰餐馆，北京从上世纪九十年代初开始出现经营泰餐的餐厅，但全部是在星级酒店中。1993年后，随着两国旅游日渐升
温，泰餐也逐渐被国人所认识，截至目前，北京的泰餐厅有近20家。
该人士表示，随着今年十月中泰两国关于果蔬进口关税的下调，经营泰餐厅的成本也有所下降，这将更有利于泰国菜在国内的发展。他相信很快北京和全国的泰餐厅数量就会进入一个快速增长期。
据了解，泰国驻华使馆多年来一直致力于泰餐在中国的推广，今年更是首次组团参加了朝阳美食节。据介绍，目前有多家知名的泰餐品牌正在积极和国内有关方面洽谈，很多餐厅已经进入了开店程序的审批。其中，一家在英美等国拥有多家连锁店的ＯＭＴＨＯＮＧ将很快在中国开出首家餐厅。不仅如此，北京燕尾蝶泰餐厅经理梁庆介绍说，北京有不少投资者都希望进入泰餐市场，一些做西餐原料进口生意的公司也打起了泰餐原料的主意。
近年来，原材料成本高一直是泰餐海外推广的主要障碍。据梁庆介绍，前几年国内泰餐原料的进口多是由一家名为ＧＯＯＤＷＡＬＬ的上海公司操作，因此，北京的泰餐企业在原料上投入较大。今后本地的企业如能涉足原料进口，成本自然会下降，同时也可以杜绝某些餐厅用味道不纯正的国产原料制作泰餐，侵犯消费者利益的现象。
来自泰国商业部的消息显示，为实现在全球开设8000家泰餐馆的目标，泰王国政府将制定并执行相关推动举措，包括建立一个泰餐特许经营网，鼓励当地民商加入这个网络。而北京的业内人士对此也是前景看好。大家普遍认为，泰餐本身的酸辣口味很容易被中国人接受，而且香料的原料多是取自纯天然的植物，对人体健康也有一定好处，所以人均百元左右的消费将会被越来越多的人接受。Ｊ019
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