商报讯(记者吴颖)针对北京市质量技术监督局发布的抽查报告,“北京市场上发现的两成左右不合格腐竹已全部下架。”昨天,崇外大街工商所负责人答复记者,管辖区内截至目前未发现“毒腐竹”。
记者注意到,有关“毒腐竹”流入北京的最先报道是从北京市质量技术监督局开始的。半个月前,市质检部门发布对本市市场上的腐竹产品质量抽查结果,确实发现两成左右产
品出现了添有“吊白块”,致使甲醛超标的现象。市质监局表示,已将这些不合格产品全部撤架停售。
关于对“毒腐竹”的鉴别问题,海淀质检所专家告诉记者,那些看上去颜色非常漂亮、光泽很亮的腐竹,一般都是加入了“吊白块”、“碱性嫩黄口”、“工业明胶”等化工类原料,这些化工类原料最终都会产生甲醛,这是化学致癌物,但却可以增加腐竹的“揭皮率”,达到既降低了投入成本,又提高了腐竹的产量。
北京豆制品工业公司生产部副经理白云龙表示,实际上腐竹的标准色是黄赫色的,发暗。但消费者购买时都喜欢颜色很“正”的,黄亮黄亮的。这就促使不法生产者添加碱性化工产品和使用色素,目的是让其颜色好看。
北京市工商部门明确提出,对于北京市场情况将严格加以检查和监控,严格对企业食品进货检查验收制度的检查,杜绝零售市场对不合格食品的销售。同时,市质检局公布了质量维权热线,一旦发现食品质量问题,可及时拨打12365投诉举报。J035
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