本报今天上午讯 记者今晨从深圳市物价局获悉，从即日起，深圳市取消旅业、餐饮业服务费的审批和综合毛利率控制，全面放开餐饮业和旅业价格。

　　据悉，深圳市旅业、餐饮业服务费最早出现在1987年，当时仅少数几家旅游涉外饭店收取，只限于对来店宾客的住宿、餐饮、洗衣、电话项目，后来逐步扩展到纯饮食企业和所有的宾馆、饭店(酒店)。物价局为规范经营者收费行为，于1994年对饮食业的服务费作出规 定，经市、区有关部门评定达到市甲级以上饮食业等级店资格的可收取10%的服务费，旅业服务费执行全省统一规定，四、五星级宾馆不超过5%，三星级不超过13%，一、二星级不超过10%，未达到上述资格的不得收取服务费。

　　另外，对饮食业实行最高综合毛利率控制：特级一等店65%，二等店60%，市甲级一等店55%，市甲二等店50%。该做法对规范经营者价格行为曾起过重要作用。

　　但是，随着社会经济的发展，市场体系日臻完善，深圳餐饮业和旅业的竞争已非常充分，由政府直接管理价格已不符合市场经济的要求，为此，深圳物价部门决定取消旅业、餐饮业服务费的审批和综合毛利率控制，全面放开餐饮业和旅业价格。政府物价部门的管理重点将转向加强明码标价监督检查，查处不正当价格行为。(万年陈莉丽)

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