聂依匆

　　众所周知，中国是一个人口大国，也是一个消费水平快速增长的大国。中国人口达到峰值的时候，中国人如何养活自己，一直是海内外关注的一个焦点。最初人们多把目光聚焦在科技进步、荒地开发及适量进口等措施上，但到了新的世纪，越来越多的人开始关注海洋，中国人在世界上最早提出的“耕海”概念得到了越来越多的响应。

　　海洋资源将缓解中国人口造成的食品安全压力

　　中国科学院副院长陈宜瑜在一份书面报告中指出，合理开发利用海洋资源将会大大缓解中国人口造成的食品安全压力。

　　陈宜瑜说：“尽管中国人口增长率已得到有效控制，但到2030年预计仍可达到16亿左右，而资源的缺乏和环境的恶化两大问题将可能进一步发展。很显然，只依靠耕地和陆地资源不能全部解决中国如此众多人口的食品安全问题。”

　　据了解，中国的陆地资源现状令人忧虑。中国内地人口已经近13亿，人均陆地面积只有0.008平方公里，仅占世界平均人均陆地面积的1/4，耕地面积仅占世界平均水平的7%。权威人士估计，预计到2030年中国粮食需求将增加1.6亿吨。

　　“中国更需要持续高效地利用海洋。300万平方公里的海洋是中国未来发展的广阔空间。”陈宜瑜说。

　　最新统计表明，目前中国海水养殖产量约占全球海水养殖总产量的80%以上，产值占全国海洋产值的一半以上。专家预计，到21世纪初，中国海水养殖产量占海洋渔业产量的比重将超过50%。

　　陈宜瑜说：“海水养殖业的发展，部分缓解了中国人口食物安全问题对陆地农业的压力，增加了劳动就业机会，扩大了出口换汇，促进了沿海地区经济的发展。”

　　像耕种陆地一样耕种海洋

　　像耕种陆地一样耕种海洋，是很多人的梦想，也是著名海洋生物学家、中科院海洋研究所名誉所长曾呈奎院士一生为之奋斗的目标。

　　这位专家在接受笔者采访时说，几千年前的第一次农牧业革命，使人类完成了从采集捕猎向种植放牧生产方式的重大转化，也揭开了以水土为基础的绿色农业的篇章。今天，当世界各国备受土地短缺、环境恶化、人口膨胀等问题困扰时，蓝色农业，即以海洋为基础的水生农业，再次奏响了一场新的世界性农业革命的序曲。

　　我国在1981年就提出了使海洋产业发展成为中国经济新增长点的主张。经济学家认为，我国多种陆地资源日趋紧缺：人均陆地面积只有0.008平方公里，远低于0.3平方公里的世界平均水平；人均淡水资源只有世界平均水平的1/4；人均占有矿产资源量不足世界平均水平的一半。随着经济增长和人口增加，形势将更加严峻，而缓解压力的重要出路就在于海洋。

　　曾呈奎院士强调，蓝色农业的重点是水产生产农牧化，即海水增养殖业。近几十年的经验已经证明，在自然条件下，作为捕捞对象的海洋水产资源是很有限的，人们在充分利用大自然的同时，必须摆脱以捕捞鱼虾为主的活动，采用以养殖、栽培活动为主的生产方式。在海洋里栽培植物，主要是藻类和移动能力较差的底栖动物，如贻贝、扇贝游动能力较强但活动被限制在池塘、网箱里的鱼虾类。牧业化就是把鱼虾幼苗培育到具有独立生存能力，然后放养到自然水体，让其自己索饵生长发育，也就是“有养有放”，充分利用海洋水体的自然生长力。

　　“耕海”成效令人鼓舞

　　中科院海洋研究所的张福绥院士指出，近20多年来，我国“蓝色农业”发展迅速，在形成了大型藻类、虾类、贝类等三次产业浪潮之后，海水鱼类养殖产业浪潮也正在形成。

　　他说，我国海域原本不产海带。50年代，中国科学院海洋研究所开始了海带生物学研究工作，并着手人工养殖试验。经过一系列试验探讨，海洋科学家们终于解决了生产中出现的一系列关键技术问题，掀起了中国“蓝色农业”的第一次浪潮：70年代末至80年代初，我国年产海带干品达到25—30万吨，占全世界海藻总产量的一半，跃居世界之首。科技给我国海洋开发带来一个庞大的产业，连国际海藻协会主席马克.拉克兰连也称“这是一个奇迹”。

　　我国早在1960年就开始了对虾人工育苗的研究，80年代开始进入大规模养殖阶段。1984年，中国对虾大规模工厂化育苗试验获得成功。《中国对虾育苗操作规程》的诞生，意味着“耕海”的第二个浪潮展开了。在政府部门的扶持下，一大批养虾场破土动工并投入生产。到1988年，我国对虾年产量达19.9万吨，居世界首位。

　　与此同时，小小扇贝也形成了大产业。80年代初，以中科院张景镛研究员为首的海洋科学家，引进原产于美国的海湾扇贝。这次引进只存活了22只扇贝，但随着全国性养殖技术的推广，海湾扇贝产量直线增长。据不完全统计，10年来我国海湾扇贝的累计产量将近200万吨，贝类产量也已上升到世界首位。

　　中科院海洋研究所所长相建海研究员说，我国已形成世界上规模最大的海水养殖业。1950年我国水产生产年产量只有91.2万吨，绝大部分都是捕捞产品。1998年，全国海洋养殖业产量已经达到860万吨，占海洋渔业产量的比重上升到36.5%。预计到21世纪初将超过50%。

　　曾呈奎预言，如果方法得当，再过二三十年，我国海水养殖业年产量可能突破三四千万吨，相当于目前中国年进口粮食总量的1.5倍到2倍。“蓝色农业”的发展，将缓解我国16亿人口的食物安全压力对陆地农业的压力，增加劳动就业机会，扩大出口创汇，促进沿海经济的发展。

　　曾呈奎认为，保护海洋环境的一项好办法就是发展海藻栽培业。在浅海里栽培海藻同在陆地上种植树木一样，是保护环境的好办法。

　　蓝色农业在发展中的诸多问题

　　然而，目前我国蓝色农业也存在诸多问题。中科院海洋研究所青年研究员杨红生博士说，在“耕种海洋”方面存在的一个普遍问题，就是缺乏系统研究和整体开发利用的战略意识。不合理开发加剧了人类活动对河口及海岸带资源与环境的影响和破坏。海水养殖业尤为严重，在缺乏系统理论和技术研究的情况下，大规模开发，无论布局，还是养殖模式，都缺乏养殖生态学理论和生态调控等技术的指导。

　　他举例说，一些地方在潮上带大片兴建虾池，利用地下水养殖对虾，发展对虾单一种类的养殖，一方面导致其产业滑坡，另一方面也严重破坏了滩涂的生态平衡。

　　我国沿海重要的海水养殖区大多分布于沿海港湾和河口附近水域，这些水域也是沿海陆源污染物和海上排污的主要受纳场所。据统计，我国每年直接入海的废水量高达80亿吨。富含营养物质和有机农药的农业污水也随地表径流进入沿海水体，致使局部海域水质恶化。另外，海水养殖自身也会产生一定的污染。由于单纯经济观点的支配，长期以来我国传统对虾养殖业大多采用单种类(或类群)、高密度、高投饵率和高水交换率的养殖方式。这一方式不仅污染环境，也给养虾业本身带来灾难。海水网箱养鱼对海区环境的影响十分严重，赤潮频发，其主要原因是大量投喂小杂鱼，饵料系数高，海区水交换率低等。

　　缺乏品质优良、抗逆能力强的养殖品种也是一个重要问题。目前，除少数种类外，海水养殖对象大多缺乏系统的人工选育，其遗传基础还是野生型的，生长速度、抗逆能力乃至品质质量都急需通过人工选育加以改进。目前我国已培育出一批淡水鱼类品种、数个海藻优良品种或一批品系，而在海水鱼、虾、贝等育种方面尚缺少研究与建树。长期密集养殖后，野生型养殖对象如鳜鱼、中华鳖、中国对虾和栉孔扇贝等大规模死亡，与种质衰退、苗种质量差不无关系，这已成为我国水产养殖业的普遍问题。

　　另外，养殖类群单一并长期持续密集养殖，也影响了养殖业的健康发展。我国淡水养殖成功的理论和经验证明：多元化(混养)养殖成功的前提是水体空间、饵料资源状况与养殖种类的生活、生长要求相吻合并种间互利，故对种类和数量要有明确的要求，而不是简单的搭配。而在我国海水养殖中，养殖种类或类群单一问题由来已久。目前，我国滩涂养殖中养殖对象搭配极不合理，几乎清一色的滤食性贝类，如不引起足够重视，这一简单生态学问题必将严重影响滩涂贝类养殖业健康发展。

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