紧锣密鼓“安保战”

　　阳光普照下的上海处处呈现出一派节日气氛，在平和安详的氛围下，一场严密细致、有条不紊的“安保战”紧锣密鼓的展开了。为了确保会议能够安全进行，上海警方抽调了上万警力，就APEC安保工作进行了数次演练，让上海成为“世界上最安全的地方”。中央会场戒备森严作为本次

　　APEC会议的中心会场，位于浦东新区的上海国际会议中心及周围地区自然成了安检的重中之重。从工作人员的门卡到记者的手机，从摄像设备到饮料食品，安检人员对每一样物品都严格把关，为会场内外筑起了一道“安全防线”。

　　昨天早晨6点钟，所有记者都早早来到距离会议中心百步之遥的国际新闻中心接受安检。在国内召开的国际会议采访中，提前安检这么长时间还不多见。每一项安全检查都格外细致，每位记者都必须通过安检门的X射线扫描仪，此外，记者随身携带的仪器也要经过周密检查，手机要重新开机，采访机要当场播放，摄影记者的照相机都必须按动快门试拍一张照片。这些都是必须的防爆检查。就连饮料也成了安检对象之一，一位记者被要求当场喝一口随身携带的可口可乐，据说是为了预防液体炸弹。

　　安检完毕，记者们被引领到一辆大巴车上，行走一两分钟，到达会议中心。安检再次开始，重新过一遍。这次不同的是，要把记者证放在身份辨认机器上接受扫描，确认身份。采访完毕，记者们回到新闻中心发稿，经过安检门，再检一遍。尽管安检程序严密、复杂，但是大家都表示理解，毫无怨言。

　　五星级饭店装上“电子眼”

　　从10月11日开始，上海各大五星级饭店与各个展场内都展开了严密检查，进饭店安检严密程度绝对不输于搭乘飞机。担负主要安保工作的武警上海总队制定了一系列详尽的方案，让恐怖主义在上海没有空间。

　　包括浦东香格里拉、金茂凯悦在内的酒店地下停车场一律不准停放外来车辆；大门也都架设起由北京公安部运来的电子检查仪器，包括行礼检查仪与电子安检门。饭店接待员笑脸盈盈地要求进入饭店的旅客把手表、手机卸下，随身行礼送进检查仪，然后通过电子安检门。安检人员要求所有旅客携带的手提电脑当众开机，以严防任何意外。饭店再气派的门厅都被挂上红丝绒，禁止通行；宽敞的门面被缩小成狭窄的通道。

　　海陆空推出安检新举措

　　APEC会议期间，前所未有的大量专机将飞临上海机场。上海方面已进一步强化了空港的安全管理。专门成立了航空安全委员会，对两个机场的安全实行统一管理，监督和指挥，细致周密地制订了APEC机场程序，并成功地组织了着陆、系统、消防、旅客疏散三次演习。

　　在上海虹桥机场，除了正常的安检人员外，不时可以看到武警巡逻小分队流动巡逻。上海浦东机场的专机坪早已封闭，并新增了30万平方米，可同时停放22架大中型专机，上海浦东机场已成为世界上第一个可同时接待15位元首级贵宾的机场。

　　上海市界与外地衔接的关口自10月1日起也增加了荷枪实弹的武警进行临检。沪杭高速公路、沪宁高速公路的边界上都有武警盘查进出车辆，往来的货车都是临检的重点。同时，有关部门还加强了周边水域的巡逻。

　　IC电话受冷落

　　传真机行将“退休”

　　走进本次APEC会议的主新闻中心———上海国际新闻中心的二楼记者工作间，成排摆放的电脑立刻进入了记者的视野。在这里，无论是用组委会提供的台式电脑，还是使用随身携带的笔记本电脑，都可以非常方便地上网发稿，浏览新闻。

　　几年前，传真机还是记者的“宠儿”。现在，大多数记者采用电脑发稿，这样不仅快速而且便捷。但为了照顾个别“怀旧”记者，组委会还是提供了三台传真机给记者使用。据记者观察，每天虽有少量记者前去传真发稿，但经常只有一台机器处于工作状态。看来，随着时间的推移，传真机“退休”只是时间早晚的问题。

　　IC电话门庭冷落

　　为了方便记者通讯联络，本次APEC会议组委会还在二楼的新闻工作间内设立了两台黄色IC电话机。但今天一个上午记者都没发现有人前去通话，反而有不少人站在IC电话机边用自己的手机与他人进行联络。

　　据悉，本次APEC会议前夕，上海电信、上海移动和上海联通等电信部门通力合作，已顺利完成了16项通信保障任务，海底光缆、卫星地球站及机动卫星车组成的多重保险的通信服务保障体系将为与会者提供全方位的通信服务。尽管IC电话门庭冷落，但作为新一代通信设备，大会还是向记者推出。

　　喜爱“中国红”的部长夫人

　　Mme.Ruth de lara guingona是参加APEC双部长会议的菲律宾副总统兼外长的夫人，是一位格外喜爱红色的女性。

　　昨天上午，APEC双部长会议为部长夫人安排了一个游览上海的行程。棕发的Mme.Ruth de lara guingona身着艳丽的紫红衣衫，九点半就出现在位于上海市人民广场的上海博物馆内。

　　在博物馆里，她与其他几位部长夫人首先参观了青铜器展馆，在博物馆的镇馆之宝———西周孝王大克鼎前，她一边赞叹其精美，一边踮起脚向宝鼎中张望，似乎想看看这座神秘的中国宝鼎之中是否藏有宝贝。

　　CHINA———中国瓷器始终是中国的骄傲，上海博物馆的瓷器展馆，细致地展示了中国瓷器的发展历史。当夫人们来到清朝瓷器展示厅时，已经在讲解员的讲解中了解了中国瓷器工艺发展过程的Mme.Ruth de lara guing-ona，面对一座清康熙年间的景德镇釉里红鱼波纹缸，很兴奋地到：制作多么精美的红色呀。一只雍正年间的胭脂红盖碗，同样使这位喜爱红色的夫人发出了赞叹之声。

　　夫人们驱车来到著名的上海城隍庙，参观豫园。这是一座典型的江南园林，曲径通幽，水榭飞檐。

　　夫人们在仰山堂前拍遍阑干、在和煦堂前看“穿云龙墙”，在玉华堂外看玉玲珑……

　　Mme.Ruth de lara guingona是一位很有情致的部长夫人，在一棵高耸的银杏树下，她拾起了一只果子，当得知内里藏的银杏果十分滋补时，还不忘打听它的功用。面对玲珑剔透的玉玲珑，她微笑着告诉随行翻译：我的家里也有一座，只是要小许多，只能放在室内。

　　不知不觉两个多小时过去了，Mme.Ruth de lara guingona依然兴致勃勃，有记者问：夫人，累了吗？她笑答：NO！

　　每餐消耗1吨食物

　　“海鸥舫”是一家紧挨着上海国际会议中心的饭店，专门为采访亚太经合组织(APEC)会议的新闻记者、大会志愿者以及部分工作人员提供餐饮。

　　“我们每天要接待1200多位客人，平均1顿饭就要消耗1吨左右的食物。”这家饭店的主厨杨兴向记者提供了一份“分量十足”的基本菜单：1顿午餐包括近20道菜，需要猪肉、牛肉、鸡肉等主菜约500斤，虾300多斤，生菜、青菜等各类蔬菜300至400斤，香蕉、桔子等水果将近500斤。卫生监督人员“现场坐镇”

　　记者在几家饭店采访时发现，餐厅里常常有一些既不穿制服、也不用餐的“陌生人”。一打听，原来他们是当地卫生防疫监督部门的工作人员。

　　卫生监督人员在饭店餐厅“现场坐镇”，可说是一件新鲜事。他们不但会随时抽查饭店采购进货、烹饪制作等各项流程，而且要求饭店把每天供应的食物留样，保持24小时，以备特别检查。

　　据了解，本次APEC会议期间所需的农副产品中，80%的蔬菜，五成以上的肉类食品以及禽、蛋、水产、豆制品等都是“定点生产、定点加工”的。酒店服务人员练“走路”

　　记者来到浦东香格里拉大酒店采访时，只见这里的宴会服务人员正忙着“路线演练”。

　　手持托盘，沿着精心设定的线路，在同时可以容纳1600多人的宴会厅里一遍遍地穿行———这看似简单的走路练习中，其实蕴藏着不少“巧心思”。

　　路线的设计，不但严格遵循外交礼仪，还充分考虑到每一位宾客的饮食偏好和特殊要求。APEC会议期间，浦东香格里拉大酒店要接待不少外国贵宾，为了“投其所好”，酒店的工作人员首先向各国使领馆虚心“求教”，细致了解入住贵客的饮食习惯，精心设计宴会服务的路线。

　　练习上菜，也颇有讲究。一些外国客人有素食、清真饮食习惯，酒店为他们特制了菜肴，而宴会服务人员则必须反复“走位”，记住这些客人的座位，送上的每一道菜都不能与同桌的其他客人混淆。

　　本报综合报道

　　《江南时报》(2001年10月18日第三版

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