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自今年7月份以来，国内小麦市场保持了长时间的价格上涨行情，全国小麦均价已从7月初的1504元/吨，逐渐涨至10月11日的1612元/吨，价格上涨了108元/吨，涨幅7.2%。然而，然而，自10月12日开始，国内部分地区小麦价格开始出现了小幅回落，主产区河南郑州三等普通白麦出库价1560元/吨，山东淄博进厂价1650元/吨，价格下跌10元/吨；河北石家庄出库价1640元/吨，福州普通白麦到港价1680元/吨，价格下跌20元/吨。短期国内小麦市场仍将弱势整理，具体分析如下：
其一，目前小麦市场价格处于高位，短期价格回理实属正常。当前，国内粮价上涨相应拉动食品类价格上扬，已成为居民消费价格总水平上涨的主要因素。今年1-8月，粮食零售价格比去年同期上涨28%，粮价上涨相应拉动食品类价格比去年同期上涨10.6%，影响整个价格总水平程度达到87.5%。8月份与上月相比，除小麦外的国内其它主要粮食价格均小幅下降，如籼稻、粳稻和玉米、大豆价格分别下降1.6%、0.6%和1.0%、0.1%。然而，小麦市场价格却一直居高不下。截止10月13日，全国小麦均价与玉米价差已经扩大至300元/吨。可见，目前国内小麦价格已处较高价位，近日价格回落是小麦价格理性回归。
其二，节后小麦市场处于过渡性淡季，价格进入盘整阶段。因为中秋和国庆两节过后，距离元旦和春节时间较远，目前国内小麦市场正处过渡性相对淡季。当前，国内面粉市场销售量骤减，且面粉价格也有所下跌，这样加工企业不但开工率下降，小麦采购价格也有所下调，面粉销量和价格下降，拉动了小麦价格回落。
其三，国家政策托底，小麦价格跌幅不会太大。由于小麦的加工产品是我国百姓主食品种，并属于国家重要战略物资，国家对此较为关注。尤其是目前国内小麦播种尚未完成，如果小麦价格大幅下跌，将直接影响农业部要求今年秋播冬小麦面积恢复性增长1000万亩以上的目标实现，也会影响农忙既产又增收。为此，由于国家政策托底，近期国内小麦价格下跌幅度不会太深。
由此来看，因为目前国内小麦价格已经涨至高位区域，同时小麦市场受面粉销量下降和价格下跌，以及玉米和稻谷相关品种价格下跌的共同影响，近日国内小麦价格出现小幅下跌，这是小麦价格的理性回归。预计近期国内小麦市场仍将维持弱势，小麦价格也将继续有所下跌。
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